Книжный интернет магазин в Киеве - интернет магазин книг Бамбук
книжный интернет магазин
українською по-русски
Укажите email и пароль:
   
Регистрация
Кол-во: 0 шт.
Скидка: 0%
0.00 грн.
Просмотреть содержимое заказа
Карта покупателя
Новинки Самые популярные книги Распродажа Книги
 
Расширенный поиск Нужна помощь? Партнерка

155.82
Книги
[]
Акции и предложения
- Новые Поступления

- Букинистическая книга
[] Дом. Досуг. Семья. Хобби(+2)
[] Естественные науки(+6)
[] Книги детям(+7)
[] Компьютеры. Программирование и Cети(+1)
[] Наука. Техника(+1)
[] Нехудожественная литература(+1)
[] Образование и учеба(+35)
- Разное(+962)
[] Художественная литература(+2)
[] Эзотерика, Религия, Оккультизм
[] Экономика, бизнес, финансы(+1)

Глас народа


Какой из нижеперечисленных факторов является для Вас наиболее значимым при покупке новой книги?

Рецензия, прочитанная в специализированных газетах и журналах
Резонанс, вызванный книгой в печатных и электронных СМИ
Имя автора
Отзывы друзей и коллег
Исключительно собственное мнение
Книжные сайты, где пользователи делятся прочитанным


Технология хлебопекарного производства: Сырье и материалы

Мармузова Л. В.


Технология хлебопекарного производства: Сырье и материалы 
Мармузова Л. В.  купить
Позиция отсутствует.

Оставьте заявку .Мы постараемся ее отыскать, немедленно известив Вас об этом.


ISBN : 978-5-7695-4213-8
Издание: Печатное, твердый переплет
Язык: Русский
Год издания: 
Издатель:  ACADEMIA
Жанр:  Пищевая промышленность
Учебники для ВУЗов
Вес, кг:  0.500
Код Товара: 162334





288 стр. Рассмотрены виды сырья для производства хлебобулочных изделий, его состав и свойства, технологические процессы и операции на отдельных стадиях изготовления и хранения хлеба, используемое при этом оборудование, в том числе комплексные механизированные линии. Приведены методы оценки качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, рецептуры и нормы выхода хлебобулочных изделий, условия и сроки их хранения. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Может быть использован при профессиональном обучении на производстве и в центрах занятости. ISBN:978-5-7695-4213-8
0

  Возможно Вас заинтересует

Technology of A
irplane and Hel
icopter Manufac
turing: Fundame
ntals of Aircra
ft Manufacturin
g / Технология 
производства са
молетов и верто
летов. Основы т
Technology of ...
1536.00 грн
Купить
Справочник техн
олога молочного
 производства. 
Технология и ре
цептуры. Том 6.
 Технология дет
ских молочных п
родуктов В. В. 
Кузнецов, Н. Н.
 Липатов В спра
Справочник ...
1237.00 грн
Купить
Фармацевтическа
я технология. Т
ехнология лекар
ственных форм. 
Руководство к п
рактическим зан
ятиям И. И. Кра
снюк, Г. В. Мих
айлова В основу
 последовательн
Фармацевтическая ...
966.00 грн
Купить
Технология и об
орудование лазе
рной обработки.
 Методические у
казания к лабор
аторным работам
 по курсу `Техн
ология лазерной
 обработки`. В 
2 частях. Часть
Технология и ...
238.00 грн
Купить
Технология и те
хника бурения. 
В 2 частях. Час
ть 2. Технологи
я бурения скваж
ин В. С. Войтен
ко, А. Д. Смычк
ин, А. А. Тухто
, С. Ф. Шемет О
писаны основные
Технология и ...
956.00 грн
Купить
Технология и те
хника бурения. 
Учебное пособие
. В 2-х томах. 
Том 2: Технолог
ия бурения сква
жин. Гриф МО Ре
спублики Белару
сь Войтенко В.С
. Описаны основ
Технология и ...
916.00 грн
Купить
Технология моло
ка и молочных п
родуктов. Техно
логия масла (те
хнологические т
етради) Н. А. Т
ихомирова Учебн
ое пособие разр
аботано в соотв
етствии с прогр
Технология молока и ...
796.00 грн
Купить
Технология. Обс
луживающий труд
. 6 класс. Мето
дическое пособи
е к учебнику О.
А. Кожиной, Е.Н
. Кудаковой, С.
Э. Маркуцкой`Те
хнология. Обслу
живающий труд`.
Технология. ...
148.00 грн
Купить
Технология. Тех
нология ведения
 дома. 5 класс.
 Учебник. ФГОС 
Бахтеева Л.А. В
 учебнике в соо
тветствии с тре
бованиями Федер
ального государ
ственного образ
Технология. ...
246.00 грн
Купить
Технология. 5-7
 классы. Поуроч
ные планы по ра
зделу `Технолог
ия обработки др
евесины` по про
грамме В. Д. Си
моненко Ю. А. Ж
адаев, А. В. Жа
даева Технологи
Технология. 5-7 ...
56.00 грн
Купить


Оставить отзыв
Оцените эту позицию:

Текущая оценка( 3.0 оценок 19 ):
        3.0

Покупатели, купившие эту позицию, также покупали:


Персонал предприятий пищевой промышленности: сборник должностных и производственных (по профессии) инструкций
Труханович Л.В., Щур Д.Л.

Современное сырье для кондитерского производства
Соколова Е. И., Ермилова С. В.

  • Доставка:
    по Киеву:
    • курьером - 30 грн.(независимо от веса) /бесплатно от 500 грн./
    • самовывоз
    по Украине:
    • до склада в вашем городе через Новая Почта или УкрПочта - от 35 грн.
    • адресная доставка до дверей Новая Почта или УкрПочта - от 45 грн.
    в другие страны:
    • по тарифам УкрПочты, UPS, DHL.
  • Оплата:
    • наличные при получении товара;
    • банковский перевод;
    • online (VISA/MasterCard, WebMoney, Приват24).


Контакты | Карта покупателя | Условия оплаты | Условия доставки | Партнерская программа | О нас | Распродажа

Bambook.com в социальных сетях: В Контакте

Мы все очень стараемся чтобы наш магазин был лучшим !
Команда разработчиков. Copyright © 2001, 2007, 2014 support@bambook.com