Книжный интернет магазин в Киеве - интернет магазин книг Бамбук
книжный интернет магазин
українською по-русски
Укажите email и пароль:
   
Регистрация
Кол-во: 0 шт.
Скидка: 0%
0.00 грн.
Просмотреть содержимое заказа
Карта покупателя
Новинки Самые популярные книги Акции Книги
 
Расширенный поиск Нужна помощь? Партнерка

1171.00
Книги
[]
Акции и предложения(+1)
- Новые Поступления(+398)

- Букинистическая книга
[] Дом. Досуг. Семья. Хобби(+1)
[] Естественные науки(+1)
[] Книги детям(+17)
[] Компьютеры. Программирование и Cети
[] Наука. Техника
[] Нехудожественная литература(+1)
[] Образование и учеба(+11)
- Разное(+366)
[] Художественная литература(+6)
[] Эзотерика, Религия, Оккультизм
[] Экономика, бизнес, финансы

Глас народа


Какой из нижеперечисленных факторов является для Вас наиболее значимым при покупке новой книги?

Рецензия, прочитанная в специализированных газетах и журналах
Резонанс, вызванный книгой в печатных и электронных СМИ
Имя автора
Отзывы друзей и коллег
Исключительно собственное мнение
Книжные сайты, где пользователи делятся прочитанным


Переработка мяса птицы / Poultry Meat Processing

сэмс р.а.  


Переработка мяса птицы / Poultry Meat Processing 
Сэмс Р.А.  купить
Позиция отсутствует.

Оставьте заявку .Мы постараемся ее отыскать, немедленно известив Вас об этом.


ISBN : 978-5-93913-128-5
Издание: Печатное, твердый переплет
Язык: Русский
Год издания: 
Страниц: 446
Формат: 70x100/16 мм
Место издания: МОСКВА
Жанр:  Научная и техническая литература
Вес, кг:  0.500
Код Товара: 156568





432 ст.В книге подробно описаны все этапы переработки птицы: от транспортировки и забоя до получения готовой продукции, а также технологические аспекты и системы качества. Большое внимание уделено вопросам микробиологии и биохимии процессов переработки. Кроме того, в книге рассмотрены экологические стороны деятельности предприятия и возможности производства продуктов для религиозных групп (кошер и халал). Каждая глава написана признанными экспертами в данной области, и материал объединяет в себе сведения о биологии, химии, технике и технологии, маркетинге и экономике. Приводятся рекомендации по проведению тех или иных стадий производственного процесса, применяемых в переработке мяса птицы, с научным обоснованием рекомендуемых параметров. Книга предназначена в первую очередь для специалистов птицеперерабатывающей отрасли, но представляет большой интерес для широкого круга работников мясной промышленности и общественного питания, использующих мясо птицы. ISBN:978-5-93913-128-5

  Возможно Вас заинтересует

Разборка жилых 
зданий и перера
ботка их констр
укций и материа
лов для повторн
ого использован
ия В. Н. Колоск
ов, П. П. Олейн
ик, А. Ф. Тихон
ов В монографии
Разборка жилых ...
643.00 грн
Купить
Переработка и у
тилизация крупн
отоннажных твер
дых целлюлозосо
держащих отходо
в. Монография Г
ребенкин А.Н. Д
ля многих предп
риятий, занятых
 в сфере перера
Переработка и ...
643.00 грн
Купить
Комплексная пер
еработка многок
омпонентных жид
ких систем М. А
. Булатов Рассм
отрена комплекс
ная переработка
 многокомпонент
ных жидких сист
ем в химической
Комплексная ...
246.00 грн
Купить
Птицы Урала, Пр
иуралья и Запад
ной Сибири В. К
. Рябицев В опр
еделителе приве
дены описания 4
44 видов птиц, 
зарегистрирован
ных на территор
ии Урало-Западн
Птицы Урала, ...
642.00 грн
Купить
Птицы России. О
пределитель А. 
А. Мосалов, П. 
М. Волцит Любит
елям живой прир
оды предлагаетс
я новый, необыч
ный полевой опр
еделитель птиц.
 Справочник вкл
Птицы России. ...
165.00 грн
Купить
Птицы России Ва
лерий Малеев О 
чем эта книга Э
то не просто кр
асивые картинки
. Это наша прир
ода. Это взгляд
 на нее фотогра
фа-анималиста, 
который уже бол
Птицы России
739.00 грн
Купить
Красная книга. 
Птицы России Ок
сана Скалдина В
 Красную книгу 
России занесено
 123 вида птиц,
 а это значит, 
что под угрозой
 находится кажд
ый шестой вид п
Красная книга. ...
465.00 грн
Купить
Птицы европейск
ой части Росии.
 Карманный спра
вочник Калякин 
М.В., Гроот Кур
камп Х. и др Ка
рманный справоч
ник `Птицы евро
пейской части Р
оссии` предназн
Птицы европейской ...
285.00 грн
Купить
Данные сеанса не найдены. Необходимо выполнить login на сайте


Оставить отзыв
Оцените эту позицию:

Текущая оценка( 2.0 оценок 16 ):
        2.0

Покупатели, купившие эту позицию, также покупали:


Современное производство колбасных и солено-копченых изделий
Зонин В.Г.

  • Доставка:
    по Киеву:
    • курьером - 35 грн.(независимо от веса) /бесплатноот 500 грн.
    • до склада через Новая Почта от 35 грн.
    по Украине:
    • до склада в вашем городе через Новая Почта или УкрПочта - от 35 грн.
    • адресная доставка до дверей Новая Почта или УкрПочта - от 45 грн.
    в другие страны:
    • по тарифам УкрПочты, UPS, DHL.
  • Оплата:
    • наличные при получении товара;
    • банковский перевод;
    • online (VISA/MasterCard, WebMoney, Приват24).
  • Гарантия
      Согласно ЗУ "О защите прав потребителей" изделия надлежащего качества обмену и возврату не подлежат.


Контакты | | Условия оплаты | Условия доставки | | О нас | Распродажа

Bambook.com в социальных сетях: Facebook

Мы все очень стараемся чтобы наш магазин был лучшим !
Команда разработчиков. Copyright © 2001, 2007, 2014 support@bambook.com