Книжный интернет магазин в Киеве - интернет магазин книг Бамбук
книжный интернет магазин
українською по-русски
Укажите email и пароль:
   
Регистрация
Кол-во: 0 шт.
Скидка: 0%
0.00 грн.
Просмотреть содержимое заказа
Карта покупателя
Новинки Самые популярные книги Акции Книги
 
Расширенный поиск Нужна помощь? Партнерка

1204.00
Книги
[]
Акции и предложения
- Новые Поступления

- Букинистическая книга
[] Дом. Досуг. Семья. Хобби(+5)
[] Естественные науки(+9)
[] Книги детям(+19)
[] Компьютеры. Программирование и Cети(+1)
[] Наука. Техника
[] Нехудожественная литература(+7)
[] Образование и учеба(+36)
- Разное
[] Художественная литература(+33)
[] Эзотерика, Религия, Оккультизм(+2)
[] Экономика, бизнес, финансы(+5)

Глас народа


Какой из нижеперечисленных факторов является для Вас наиболее значимым при покупке новой книги?

Рецензия, прочитанная в специализированных газетах и журналах
Резонанс, вызванный книгой в печатных и электронных СМИ
Имя автора
Отзывы друзей и коллег
Исключительно собственное мнение
Книжные сайты, где пользователи делятся прочитанным


Переработка мяса птицы / Poultry Meat Processing

сэмс р.а.  


Переработка мяса птицы / Poultry Meat Processing 
Сэмс Р.А.  купить
Позиция отсутствует.

Оставьте заявку .Мы постараемся ее отыскать, немедленно известив Вас об этом.


ISBN : 978-5-93913-128-5
Издание: Печатное, твердый переплет
Язык: Русский
Год издания: 
Страниц: 446
Формат: 70x100/16 мм
Место издания: МОСКВА
Жанр:  Научная и техническая литература
Вес, кг:  0.500
Код Товара: 156568





432 ст.В книге подробно описаны все этапы переработки птицы: от транспортировки и забоя до получения готовой продукции, а также технологические аспекты и системы качества. Большое внимание уделено вопросам микробиологии и биохимии процессов переработки. Кроме того, в книге рассмотрены экологические стороны деятельности предприятия и возможности производства продуктов для религиозных групп (кошер и халал). Каждая глава написана признанными экспертами в данной области, и материал объединяет в себе сведения о биологии, химии, технике и технологии, маркетинге и экономике. Приводятся рекомендации по проведению тех или иных стадий производственного процесса, применяемых в переработке мяса птицы, с научным обоснованием рекомендуемых параметров. Книга предназначена в первую очередь для специалистов птицеперерабатывающей отрасли, но представляет большой интерес для широкого круга работников мясной промышленности и общественного питания, использующих мясо птицы. ISBN:978-5-93913-128-5
0

  Возможно Вас заинтересует

Глубокая и комп
лексная перераб
отка минерально
го сырья Вадим 
Кусевич, Сергей
 Данильянц und 
Алла Анисимова 
В монографии с 
общих позиций р
ассмотрена проб
Глубокая и ...
4467.00 грн
Купить
Разборка жилых 
зданий и перера
ботка их констр
укций и материа
лов для повторн
ого использован
ия В. Н. Колоск
ов, П. П. Олейн
ик, А. Ф. Тихон
ов В монографии
Разборка жилых ...
641.00 грн
Купить
Переработка и у
тилизация крупн
отоннажных твер
дых целлюлозосо
держащих отходо
в. Монография Г
ребенкин А.Н. Д
ля многих предп
риятий, занятых
 в сфере перера
Переработка и ...
247.00 грн
Купить
Data Signal Pro
cessing Jyh-Woe
i Lin Chapter o
ne, the Fractio
nal Fourier Tra
nsforms (FRFT) 
is introduced.I
t will show the
 basis of the F
RFT with nostat
Data Signal ...
4874.00 грн
Купить
Enzyme Applicat
ions In Textile
 Processing&Fin
ishing Karthike
yan M. Ramasamy
 It gives me a 
great pleasure 
to bring out th
is book titled 
`Enzyme Applica
Enzyme Applications ...
4874.00 грн
Купить
Practical Proce
ssing of 2D Lan
d Seismic Refle
ction Survey Ab
ubakar Maunde S
eismic processi
ng converts raw
 field recordin
gs into meaning
ful seismic sec
Practical ...
4874.00 грн
Купить
Удивительные пт
ицы мира. Красн
ая книга О. В. 
Скалдина Вы дер
жите в руках Кр
асную книгу, по
священную птица
м всей нашей пл
анеты. Количест
во видов птиц,
Удивительные птицы ...
159.00 грн
Купить
Additives In Fo
od Processing I
ndustries Kirti
raj K. Gaikwad 
Food additives 
are chemicals t
hat keep food f
resh or enhance
 its colour, fl
avour or textur
Additives In Food ...
4874.00 грн
Купить
Птицы России. О
пределитель А. 
А. Мосалов, П. 
М. Волцит Любит
елям живой прир
оды предлагаетс
я новый, необыч
ный полевой опр
еделитель птиц.
 Справочник вкл
Птицы России. ...
191.00 грн
Купить
Птицы европейск
ой части Росии.
 Карманный спра
вочник Калякин 
М.В., Гроот Кур
камп Х. и др Ка
рманный справоч
ник `Птицы евро
пейской части Р
оссии` предназн
Птицы европейской ...
212.00 грн
Купить
Данные сеанса не найдены. Необходимо выполнить login на сайте


Оставить отзыв
Оцените эту позицию:

Текущая оценка( 2.0 оценок 16 ):
        2.0

Покупатели, купившие эту позицию, также покупали:


Современное производство колбасных и солено-копченых изделий
Зонин В.Г.

  • Доставка:
    по Киеву:
    • курьером - 35 грн.(независимо от веса) /бесплатноот 500 грн.
    • до склада через Новая Почта от 35 грн.
    по Украине:
    • до склада в вашем городе через Новая Почта или УкрПочта - от 35 грн.
    • адресная доставка до дверей Новая Почта или УкрПочта - от 45 грн.
    в другие страны:
    • по тарифам УкрПочты, UPS, DHL.
  • Оплата:
    • наличные при получении товара;
    • банковский перевод;
    • online (VISA/MasterCard, WebMoney, Приват24).
  • Гарантия
      Согласно ЗУ "О защите прав потребителей" изделия надлежащего качества обмену и возврату не подлежат.


Контакты | Карта покупателя | Условия оплаты | Условия доставки | Партнерская программа | О нас | Распродажа

Bambook.com в социальных сетях: В Контакте

Мы все очень стараемся чтобы наш магазин был лучшим !
Команда разработчиков. Copyright © 2001, 2007, 2014 support@bambook.com