Книжный интернет магазин в Киеве - интернет магазин книг Бамбук
книжный интернет магазин
українською по-русски
Укажите email и пароль:
   
Регистрация
Кол-во: 0 шт.
Скидка: 0%
0.00 грн.
Просмотреть содержимое заказа
Карта покупателя
Новинки Самые популярные книги Распродажа Книги
 
Расширенный поиск Нужна помощь? Партнерка

1204.00
Книги
[]
Акции и предложения
- Новые Поступления

- Букинистическая книга
[] Дом. Досуг. Семья. Хобби
[] Естественные науки(+19)
[] Книги детям(+17)
[] Компьютеры. Программирование и Cети(+3)
[] Наука. Техника(+1)
[] Нехудожественная литература(+11)
[] Образование и учеба(+44)
- Разное
[] Художественная литература(+5)
[] Эзотерика, Религия, Оккультизм(+1)
[] Экономика, бизнес, финансы(+12)

Глас народа


Какой из нижеперечисленных факторов является для Вас наиболее значимым при покупке новой книги?

Рецензия, прочитанная в специализированных газетах и журналах
Резонанс, вызванный книгой в печатных и электронных СМИ
Имя автора
Отзывы друзей и коллег
Исключительно собственное мнение
Книжные сайты, где пользователи делятся прочитанным


Технология переработки мяса. Немецкая практика

Кайм Х.


Технология переработки мяса. Немецкая практика 
Кайм Х.  купить
Позиция отсутствует.

Оставьте заявку .Мы постараемся ее отыскать, немедленно известив Вас об этом.


ISBN : 5-93913-088-7
Издание: Печатное, твердый переплет
Язык: Русский
Год издания: 
Страниц: 498
Формат: 70x100/16 мм
Место издания: МОСКВА
Издатель:  Профессия
Жанр:  Научная и техническая литература
Вес, кг:  0.500
Код Товара: 156455





488 ст.Книга является классическим немецким учебником для работников мясоперерабатывающих предприятий. Наглядное, доступное для понимания, отлично иллюстрированное издание дает представление как о теоретических основах, нормативной базе, санитарно-гигиенических требованиях, так и об основных технологических процессах мясопереработки — от забоя скота до изготовления продукции и ее продажи. Подробно рассмотрены основные технологические операции: разделка, холодильное хранение, посол, измельчение мясного сырья, термическая обработка, копчение. Описано изготовление различных видов колбас, деликатесов, полуфабрикатов, указаны причины возможных дефектов и способы их устранения. ISBN:5-93913-088-7
0

  Возможно Вас заинтересует

Фармацевтическа
я технология. Т
ехнология лекар
ственных форм И
. И. Краснюк, Г
. В. Михайлова,
 Л. И. Мурадова
 560 стр. В уче
бнике отражены 
современные дос
Фармацевтическая ...
849.00 грн
Купить
Древесные армир
ованные компози
ты и развитие т
ехнологии их пе
реработки А. Н.
 Екименко Рассм
отрены вопросы 
разработки терм
ореактивных и т
ермопластичных
Древесные ...
5757.00 грн
Купить
Обзор состояния
 переработки фо
сфатного сырья 
И.И. Силин und 
А.М. Думов Потр
ебности народно
го хозяйства Ро
ссии в минераль
ных удобрениях 
не могут быть у
Обзор состояния ...
5234.00 грн
Купить
Особенности пер
еработки сахара
-сырца на свекл
осахарных завод
ах России Юлия 
Последова und А
натолий Иванови
ч Громковский М
онография посвя
щена повышению
Особенности ...
4347.00 грн
Купить
Экологичные тех
нологии перераб
отки золотомышь
якового сырья А
ндрей Теут Хара
ктерной особенн
остью упорного 
золотомышьяково
го сырья (ЗМС) 
является явная
Экологичные ...
3271.00 грн
Купить
Технологии пере
работки отходов
 нефтяной промы
шленности Е. Шп
ербер, Д. Шперб
ер und T. Боков
икова Рассмотре
но состояние пр
облемы отходов 
нефтепереработк
Технологии ...
7007.00 грн
Купить
Технология пере
работки золотос
одержащих руд Ш
. Самихов und З
. Зинченко Из н
аучно-техническ
их проблем, сто
ящих перед совр
еменной золотод
обывающей промы
Технология ...
4347.00 грн
Купить
Технология пере
работки эмульси
онного нефтешла
ма Климентий Ку
цуев und Борис 
Жирнов В данной
 работе предста
влены научные и
сследования про
цесса термофизи
Технология ...
5234.00 грн
Купить
Геоэкология пои
сков, добычи и 
переработки неф
ти в морских ак
ваториях Алексе
й Серебряков Из
ложены новейшие
 результаты осв
оения ресурсов 
нефти и газа в
Геоэкология ...
7007.00 грн
Купить
Техника и техно
логия переработ
ки томатов Генн
адий Иванович К
асьянов, Аида М
еджидовна Гаджи
ева und Олег Ив
анович Квасенко
в Томаты и тома
топродукты пред
Техника и ...
6032.00 грн
Купить


Оставить отзыв
Оцените эту позицию:

Текущая оценка( 2.0 оценок 42 ):
        2.0

Покупатели, купившие эту позицию, также покупали:


Укрощение ноутбука, или Самый полный и понятный самоучитель работы на ноутбуке
Алекс Экслер

Микробиологические основы ХАССП при производстве пищевых продуктов
В. А. Галынкин, Н. А. Заикина, В. В. Карцев, С. А. Шевелева, Л. В. Белова, А. А. Пушкарев

Сборник рецептур мясных изделий и колбас
Галянский А.В., Юхневич К.П.

  • Доставка:
    по Киеву:
    • курьером - 30 грн.(независимо от веса) /бесплатно от 500 грн./
    • самовывоз
    по Украине:
    • до склада в вашем городе через Новая Почта или УкрПочта - от 35 грн.
    • адресная доставка до дверей Новая Почта или УкрПочта - от 45 грн.
    в другие страны:
    • по тарифам УкрПочты, UPS, DHL.
  • Оплата:
    • наличные при получении товара;
    • банковский перевод;
    • online (VISA/MasterCard, WebMoney, Приват24).


Контакты | Карта покупателя | Условия оплаты | Условия доставки | Партнерская программа | О нас | Распродажа

Bambook.com в социальных сетях: В Контакте

Мы все очень стараемся чтобы наш магазин был лучшим !
Команда разработчиков. Copyright © 2001, 2007, 2014 support@bambook.com