Книжный интернет магазин в Киеве - интернет магазин книг Бамбук
книжный интернет магазин
українською по-русски
Укажите email и пароль:
   
Регистрация
Кол-во: 0 шт.
Скидка: 0%
0.00 грн.
Просмотреть содержимое заказа
Карта покупателя
Новинки Самые популярные книги Акции Книги
 
Расширенный поиск Нужна помощь? Партнерка

1351.00
Книги
[]
Акции и предложения
- Новые Поступления

- Букинистическая книга(+1)
[] Дом. Досуг. Семья. Хобби(+3)
[] Естественные науки(+10)
[] Книги детям(+11)
[] Компьютеры. Программирование и Cети
[] Наука. Техника
[] Нехудожественная литература(+1)
[] Образование и учеба(+7)
- Разное
[] Художественная литература(+10)
[] Эзотерика, Религия, Оккультизм(+2)
[] Экономика, бизнес, финансы(+9)

Глас народа


Какой из нижеперечисленных факторов является для Вас наиболее значимым при покупке новой книги?

Рецензия, прочитанная в специализированных газетах и журналах
Резонанс, вызванный книгой в печатных и электронных СМИ
Имя автора
Отзывы друзей и коллег
Исключительно собственное мнение
Книжные сайты, где пользователи делятся прочитанным


Технология переработки мяса. Немецкая практика

кайм х.  


Технология переработки мяса. Немецкая практика 
Кайм Х.  купить
Позиция отсутствует.

Оставьте заявку .Мы постараемся ее отыскать, немедленно известив Вас об этом.


ISBN : 5-93913-088-7
Издание: Печатное, твердый переплет
Язык: Русский
Год издания: 
Страниц: 498
Формат: 70x100/16 мм
Место издания: МОСКВА
Издатель:  Профессия
Жанр:  Научная и техническая литература
Вес, кг:  0.500
Код Товара: 156455





488 ст.Книга является классическим немецким учебником для работников мясоперерабатывающих предприятий. Наглядное, доступное для понимания, отлично иллюстрированное издание дает представление как о теоретических основах, нормативной базе, санитарно-гигиенических требованиях, так и об основных технологических процессах мясопереработки — от забоя скота до изготовления продукции и ее продажи. Подробно рассмотрены основные технологические операции: разделка, холодильное хранение, посол, измельчение мясного сырья, термическая обработка, копчение. Описано изготовление различных видов колбас, деликатесов, полуфабрикатов, указаны причины возможных дефектов и способы их устранения. ISBN:5-93913-088-7
0

  Возможно Вас заинтересует

Фармацевтическа
я технология. Т
ехнология лекар
ственных форм И
. И. Краснюк, Г
. В. Михайлова,
 Л. И. Мурадова
 560 стр. В уче
бнике отражены 
современные дос
Фармацевтическая ...
1243.00 грн
Купить
Экологичные тех
нологии перераб
отки золотомышь
якового сырья А
ндрей Теут Хара
ктерной особенн
остью упорного 
золотомышьяково
го сырья (ЗМС) 
является явная
Экологичные ...
3333.00 грн
Купить
Особенности пер
еработки сахара
-сырца на свекл
осахарных завод
ах России Юлия 
Последова und А
натолий Иванови
ч Громковский М
онография посвя
щена повышению
Особенности ...
4549.00 грн
Купить
Технология пере
работки золотос
одержащих руд Ш
. Самихов und З
. Зинченко Из н
аучно-техническ
их проблем, сто
ящих перед совр
еменной золотод
обывающей промы
Технология ...
4549.00 грн
Купить
Инновационная т
ехнология иммоб
илизации радиоа
ктивных отходов
 на основе магн
езиальных матри
ц. Монография Л
ебедев В.А. Рас
смотрены принци
пиальные подход
Инновационная ...
296.00 грн
Купить
Иридий: техноло
гия и применени
е Александр Вла
димирович Ермак
ов, Михаил Степ
анович Игумнов 
und Петр Евгень
евич Панфилов Н
астоящая моногр
афия посвящена
Иридий: технология ...
4262.00 грн
Купить
Композиты на ос
нове дисперсно 
армированных бе
тонов. Вопросы 
теории и проект
ирования, техно
логия, конструк
ции Ф. Н. Рабин
ович Рассмотрен
ы теоретические
Композиты на основе ...
1955.00 грн
Купить
Краткий очерк и
стории географи
ческого познани
я Земли: ряд те
оретических воп
росов и пятитыс
ячелетняя практ
ика Магидович В
.И. Предлагаема
я вниманию чита
Краткий очерк ...
238.00 грн
Купить
Методология и т
ехнология имита
ционных исследо
ваний сложных с
истем В. В. Дев
ятков В книге о
писывается совр
еменное состоян
ие дел в област
и имитацион­ных
Методология и ...
844.00 грн
Купить
Методология и т
ехнология имита
ционных исследо
ваний сложных с
истем: современ
ное состояние и
 перспективы ра
звития: Моногра
фия Девятков В.
В. В книге опис
Методология и ...
784.00 грн
Купить


Оставить отзыв
Оцените эту позицию:

Текущая оценка( 2.0 оценок 42 ):
        2.0

Покупатели, купившие эту позицию, также покупали:


Современное производство колбасных и солено-копченых изделий
Зонин В.Г.

Сборник рецептур мясных изделий и колбас
Галянский А.В., Юхневич К.П.

  • Доставка:
    по Киеву:
    • курьером - 35 грн.(независимо от веса) /бесплатноот 500 грн.
    • до склада через Новая Почта от 35 грн.
    по Украине:
    • до склада в вашем городе через Новая Почта или УкрПочта - от 35 грн.
    • адресная доставка до дверей Новая Почта или УкрПочта - от 45 грн.
    в другие страны:
    • по тарифам УкрПочты, UPS, DHL.
  • Оплата:
    • наличные при получении товара;
    • банковский перевод;
    • online (VISA/MasterCard, WebMoney, Приват24).
  • Гарантия
      Согласно ЗУ "О защите прав потребителей" изделия надлежащего качества обмену и возврату не подлежат.


Контакты | Карта покупателя | Условия оплаты | Условия доставки | Партнерская программа | О нас | Распродажа

Bambook.com в социальных сетях: В Контакте

Мы все очень стараемся чтобы наш магазин был лучшим !
Команда разработчиков. Copyright © 2001, 2007, 2014 support@bambook.com