Книжный интернет магазин в Киеве - интернет магазин книг Бамбук
книжный интернет магазин
українською по-русски
Укажите email и пароль:
   
Регистрация
Кол-во: 0 шт.
Скидка: 0%
0.00 грн.
Просмотреть содержимое заказа
Карта покупателя
Новинки Самые популярные книги Распродажа Книги
 
Расширенный поиск Нужна помощь? Партнерка

173.05
Книги
[]
Акции и предложения
- Новые Поступления

- Букинистическая книга
[] Дом. Досуг. Семья. Хобби(+4)
[] Естественные науки(+8)
[] Книги детям(+7)
[] Компьютеры. Программирование и Cети(+1)
[] Наука. Техника(+1)
[] Нехудожественная литература(+1)
[] Образование и учеба(+39)
- Разное
[] Художественная литература(+2)
[] Эзотерика, Религия, Оккультизм(+1)
[] Экономика, бизнес, финансы(+1)

Глас народа


Какой из нижеперечисленных факторов является для Вас наиболее значимым при покупке новой книги?

Рецензия, прочитанная в специализированных газетах и журналах
Резонанс, вызванный книгой в печатных и электронных СМИ
Имя автора
Отзывы друзей и коллег
Исключительно собственное мнение
Книжные сайты, где пользователи делятся прочитанным


Технология приготовления мучных кондитерских изделий. 4-е издание

Кузнецова Л.С., Сиданова М.Ю.


Технология приготовления мучных кондитерских изделий. 4-е издание 
Кузнецова Л.С., Сиданова М.Ю. купить
Позиция отсутствует.

Оставьте заявку .Мы постараемся ее отыскать, немедленно известив Вас об этом.


ISBN : 978-5-7695-5458-2
Издание: Печатное, твердый переплет
Язык: Русский
Год издания: 
Место издания: МОСКВА
Издатель:  ACADEMIA
Жанр:  Менеджмент и управление
Общественное питание
Вес, кг:  0.500
Код Товара: 153934





320 стр. Рассмотрены классификация и ассортимент мучных кондитерских изделий, включая диетические и предназначенные для детского питания; нормативная документация; характеристика сырья, в том числе новых видов; технология изготовления различных полуфабрикатов и готовых изделий; требования к качеству и условиям хранения. Освещены вопросы санитарии и гигиены, методы технохимического контроля и учета при производстве мучных кондитерских изделий, дан расчет рецептур. Для студентов средних профессиональных учебных заведенийISBN:978-5-7695-5458-2
0

  Возможно Вас заинтересует

Технология прео
бразования орга
низационной сис
темы предприяти
я к требованиям
 международных 
стандартов сист
емы менеджмента
 качества Панин
 И. Н., Подлипа
Технология ...
451.00 грн
Купить
Латеральный мар
кетинг. Техноло
гия поиска рево
люционных идей 
Филип Котлер Ла
теральный марке
тинг - методика
 поиска нестанд
артных рыночных
 решений. Она п
Латеральный ...
264.00 грн
Купить
Технология и ме
тоды управления
 сбалансированн
ым развитием пр
едприятий С.В. 
Коверга В моног
рафии рассмотре
ны теоретически
е и методически
е основы управл
Технология и методы ...
6200.00 грн
Купить
Технология анал
иза затрат Крис
тина Краенкова 
Разработка техн
ологии анализа 
затрат для эффе
ктивного управл
ения себестоимо
стью швейных из
делий с использ
Технология анализа ...
4347.00 грн
Купить
Технология прор
ыва: вверх по л
естнице успеха 
Владимир Сперан
ский Эта книга 
о том, как выйт
и из болота вял
отекущей повсед
невной жизни и 
добиться успеха
Технология прорыва: ...
5234.00 грн
Купить
Технология реци
клинга отходов 
металлургически
х производств С
ергей Иванов Од
ной из наиболее
 значимо влияющ
их на состояние
 окружающей сре
ды отраслей мир
Технология ...
5757.00 грн
Купить
Технология твор
ческого мышлени
я Марк Меерович
, Лариса Шрагин
а Эта книга — о
твет на вызов в
ремени о необхо
димости познать
 природу креати
вности и научит
Технология ...
329.00 грн
Купить
Кризис – афедро
н или волшебный
 пендель. Антик
ризисная технол
огия повышения 
эффективности к
омпании Карпов 
Александр Евген
ьевич Из этой к
ниги вы узнаете
Кризис – афедрон ...
212.00 грн
Купить
Контент-техноло
гия. Как, где и
 о чем говорить
 с клиентами Ма
йя Богданова Ма
йя Богданова - 
журналист, реда
ктор, пиарщик к
онтент-технолог
. Проще говоря,
Контент-технология. ...
118.00 грн
Купить
Имидж лидера. Т
ехнология созда
ния и продвижен
ия. Тренинговая
 программа О. В
. Бухаркова, Е.
 Г. Горшкова Пр
актический мате
риал для провед
ения тренинга п
Имидж лидера. ...
87.00 грн
Купить


Оставить отзыв
Оцените эту позицию:

Текущая оценка( 2.0 оценок 66 ):
        2.0

Покупатели, купившие эту позицию, также покупали:


Введение в технологию продуктов питания. Лабораторный практикум
Мелькина Г.М.

Персонал предприятий пищевой промышленности: сборник должностных и производственных (по профессии) инструкций
Труханович Л.В., Щур Д.Л.

Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда на предприятиях пищевых производств
Бурашников Ю.М.

  • Доставка:
    по Киеву:
    • курьером - 30 грн.(независимо от веса) /бесплатно от 500 грн./
    • самовывоз
    по Украине:
    • до склада в вашем городе через Новая Почта или УкрПочта - от 35 грн.
    • адресная доставка до дверей Новая Почта или УкрПочта - от 45 грн.
    в другие страны:
    • по тарифам УкрПочты, UPS, DHL.
  • Оплата:
    • наличные при получении товара;
    • банковский перевод;
    • online (VISA/MasterCard, WebMoney, Приват24).


Контакты | Карта покупателя | Условия оплаты | Условия доставки | Партнерская программа | О нас | Распродажа

Bambook.com в социальных сетях: В Контакте

Мы все очень стараемся чтобы наш магазин был лучшим !
Команда разработчиков. Copyright © 2001, 2007, 2014 support@bambook.com