Книжный интернет магазин в Киеве - интернет магазин книг Бамбук
книжный интернет магазин
українською по-русски
Укажите email и пароль:
   
Регистрация
Кол-во: 0 шт.
Скидка: 0%
0.00 грн.
Просмотреть содержимое заказа
Карта покупателя
Новинки Самые популярные книги Акции Книги
 
Расширенный поиск Нужна помощь? Партнерка

78.14
Книги
[]
Акции и предложения
- Новые Поступления

- Букинистическая книга
[] Дом. Досуг. Семья. Хобби
[] Естественные науки(+2)
[] Книги детям(+4)
[] Компьютеры. Программирование и Cети
[] Наука. Техника
[] Нехудожественная литература(+1)
[] Образование и учеба(+4)
- Разное
[] Художественная литература(+1)
[] Эзотерика, Религия, Оккультизм
[] Экономика, бизнес, финансы

Глас народа


Какой из нижеперечисленных факторов является для Вас наиболее значимым при покупке новой книги?

Рецензия, прочитанная в специализированных газетах и журналах
Резонанс, вызванный книгой в печатных и электронных СМИ
Имя автора
Отзывы друзей и коллег
Исключительно собственное мнение
Книжные сайты, где пользователи делятся прочитанным


Калькуляция и учет в общественном питании. 6-е изд.

шестакова татьяна  


Калькуляция и учет в общественном питании.  6-е изд. 
Шестакова Татьяна  купить
Позиция отсутствует.

Оставьте заявку .Мы постараемся ее отыскать, немедленно известив Вас об этом.


ISBN : 978-5-222-14149-6
Издание: Печатное, твердый переплет
Язык: Русский
Год издания: 
Место издания: РОСТОВ-НА-ДОНУ
Издатель:  ФЕНИКС
Жанр:  Бухгалтерский учет и аудит
Общественное питание
Вес, кг:  0.600
Код Товара: 150705





352 стр. В учебном пособии, разработанном на основе государственного образовательного стандарта по профессии "Повар, кондитер", рассматривается ведение учета на предприятиях общественного питания, составление калькуляции, расчет стоимости блюд и изделий. Изложенный материал дает представление о том, как заменить одно сырье другим, правильно принять сырье и отгрузить готовую продукцию и о многом другом, что будет полезно и тем, кто осваивает азы профессии, и тем, кто работает на предприятиях общественного питания завпроизводством, шеф-поваром, бригадиром, поваром, кондитером и т.д. В книге приводятся образцы заполнения различных документов, отчетов и т.п. Для проверки знаний, самоконтроля в книгу включены многочисленные вопросы и задачи, а предлагаемые извлечения из "Норм естественной убыли продовольственных товаров и инструкции по их применению" и сборника рецептов помогут освоить методику расчета. Кроме того, пособие содержит вопросы, связанные с разработкой и утверждением стандартов предприятий, технико-технологических и технологических карт, а также методику составления и расчета дневного рациона питания. Рассчитано для учащихся профессиональных лицеев и училищ, студентов колледжей, а также на практических работников.ISBN:978-5-222-14149-6
0

  Возможно Вас заинтересует

Бухгалтерский (
финансовый) уче
т: Учет произво
дства, капитала
, финансовых ре
зультатов и фин
ансовая отчетно
сть Пипко В.А. 
и др. 352 стр. 
В соответствии
Бухгалтерский ...
200.00 грн
Купить
Бухгалтерский у
чет в обществен
ном питании 2-е
 издание В. В. 
Патров, Нуридин
ова Л.В., Таран
енко Н.К. 296 с
тр.  Рассмотрен
а методика учет
а товарных отно
Бухгалтерский учет ...
195.00 грн
Купить
Кадровый учет д
ля `упрощенцев`
 Е. В. Шестаков
а Любая предпри
нимательская де
ятельность - эт
о не только изв
лечение прибыли
, это прежде вс
его люди, котор
Кадровый учет для ...
88.00 грн
Купить
Классический уп
равленческий уч
ет Ольга Никола
ева, Татьяна Ши
шкова В основу 
данной работы п
оложен авторски
й курс по управ
ленческому учет
у, который выде
Классический ...
590.00 грн
Купить
Годовой отчет 2
016. Бухгалтерс
кий и налоговый
 учет. Все изме
нения 2016 года
, сложные и спо
рные вопр Крутя
кова Татьяна Ле
онидовна Автор 
книги - Крутяко
Годовой отчет 2016. ...
674.00 грн
Купить
Бухгалтерский и
 налоговый учет
 в инновационно
й сфере. От соз
дания результат
ов научно-техни
ческой деятельн
ости до использ
ования прав на 
интеллектуальну
Бухгалтерский и ...
132.00 грн
Купить
Бухгалтерский у
правленческий у
чет расходов на
 вознаграждения
 работников Л. 
Б. Сунгатуллина
 Рассмотрены ис
торические аспе
кты развития си
стемы управленч
Бухгалтерский ...
868.00 грн
Купить
Бухгалтерский у
правленческий у
чет расходов на
 вознаграждения
 работников: Мо
нография Сунгат
уллина Л.Б. Рас
смотрены истори
ческие аспекты 
развития систем
Бухгалтерский ...
748.00 грн
Купить
Бухгалтерский у
правленческий у
чет. Учебное по
собие Бережной 
В.И. Учебное по
собие написано 
в соответствии 
с требованиями 
Федерального го
сударственного
Бухгалтерский ...
354.00 грн
Купить
Бухгалтерский у
правленческий у
чет. Учебное по
собие Мизиковск
ий И.Е. Рассмот
рены основные т
еоретические по
ложения управле
нческого учета;
 ключевые вопро
Бухгалтерский ...
211.00 грн
Купить


Оставить отзыв
Оцените эту позицию:

Текущая оценка( 2.0 оценок 50 ):
        2.0

Покупатели, купившие эту позицию, также покупали:


Лучшая книга для чтения от 1 года до 3 лет. Антология
Первые шесть месяцев вашего малыша: неделя за неделей
Элисон Макконохи (пер. с англ. М. Котельниковой)

Секрет семи семян: притча о лидерстве и жизни
Фишман Д.

  • Доставка:
    по Киеву:
    • курьером - 35 грн.(независимо от веса) /бесплатноот 500 грн.
    • до склада через Новая Почта от 35 грн.
    по Украине:
    • до склада в вашем городе через Новая Почта или УкрПочта - от 35 грн.
    • адресная доставка до дверей Новая Почта или УкрПочта - от 45 грн.
    в другие страны:
    • по тарифам УкрПочты, UPS, DHL.
  • Оплата:
    • наличные при получении товара;
    • банковский перевод;
    • online (VISA/MasterCard, WebMoney, Приват24).
  • Гарантия
      Согласно ЗУ "О защите прав потребителей" изделия надлежащего качества обмену и возврату не подлежат.


Контакты | Карта покупателя | Условия оплаты | Условия доставки | Партнерская программа | О нас | Распродажа

Bambook.com в социальных сетях: В Контакте

Мы все очень стараемся чтобы наш магазин был лучшим !
Команда разработчиков. Copyright © 2001, 2007, 2014 support@bambook.com