Книжный интернет магазин в Киеве - интернет магазин книг Бамбук
книжный интернет магазин
українською по-русски
Укажите email и пароль:
   
Регистрация
Кол-во: 0 шт.
Скидка: 0%
0.00 грн.
Просмотреть содержимое заказа
Карта покупателя
Новинки Самые популярные книги Распродажа Книги
 
Расширенный поиск Нужна помощь? Партнерка

80.50
Книги
[]
Акции и предложения
- Новые Поступления

- Букинистическая книга
[] Дом. Досуг. Семья. Хобби(+4)
[] Естественные науки(+8)
[] Книги детям(+7)
[] Компьютеры. Программирование и Cети(+1)
[] Наука. Техника(+1)
[] Нехудожественная литература(+1)
[] Образование и учеба(+39)
- Разное
[] Художественная литература(+2)
[] Эзотерика, Религия, Оккультизм(+1)
[] Экономика, бизнес, финансы(+1)

Глас народа


Какой из нижеперечисленных факторов является для Вас наиболее значимым при покупке новой книги?

Рецензия, прочитанная в специализированных газетах и журналах
Резонанс, вызванный книгой в печатных и электронных СМИ
Имя автора
Отзывы друзей и коллег
Исключительно собственное мнение
Книжные сайты, где пользователи делятся прочитанным


Ресторанна справа: асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані

В.В.Архіпов


Ресторанна справа: асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані 
В.В.Архіпов купить
Позиция отсутствует.

Оставьте заявку .Мы постараемся ее отыскать, немедленно известив Вас об этом.


ISBN : 966-8347-48-Х
Год издания: 
Жанр:  Общественное питание
Вес, кг:  0.500
Код Товара: 148669





382 стр. В учебном пособии дается характеристика продукции ресторанного хозяйства , требования к качеству и безопасности сырья и готовой продукции , особенности приготовления ресторанной продукции , товароведная характеристика продуктов питания , вопросы управления качеством. Основное внимание уделено современным технологическим процессам приготовления блюд, напитков , кулинарных и кондитерских изделий на предприятиях питания гостиничных и ресторанных комплексов. Авторы также привели ассортимент блюд зарубежной кухни, что поможет при подготовке специалистов менеджеров гостинично-ресторанного сервиса более глубоко изучить вопросы ассортимента и приготовления блюд не только для отечественного потребителя, но и для иностранный гостей. Книга рассчитана для студентов обучающихся по специальности «Менеджер гостинично-ресторанного бизнеса», а также руководителей и специалистов, работающих в ресторанах, кафе, гостиничных комплексах, учащихся профильных колледжей и училищ.ISBN:966-8347-48-Х
0


Оставить отзыв
Оцените эту позицию:

Текущая оценка( 2.0 оценок 3 ):
        2.0

  • Доставка:
    по Киеву:
    • курьером - 30 грн.(независимо от веса) /бесплатно от 500 грн./
    • самовывоз
    по Украине:
    • до склада в вашем городе через Новая Почта или УкрПочта - от 35 грн.
    • адресная доставка до дверей Новая Почта или УкрПочта - от 45 грн.
    в другие страны:
    • по тарифам УкрПочты, UPS, DHL.
  • Оплата:
    • наличные при получении товара;
    • банковский перевод;
    • online (VISA/MasterCard, WebMoney, Приват24).


Контакты | Карта покупателя | Условия оплаты | Условия доставки | Партнерская программа | О нас | Распродажа

Bambook.com в социальных сетях: В Контакте

Мы все очень стараемся чтобы наш магазин был лучшим !
Команда разработчиков. Copyright © 2001, 2007, 2014 support@bambook.com