Книжный интернет магазин в Киеве - интернет магазин книг Бамбук
книжный интернет магазин
українською по-русски
Укажите email и пароль:
   
Регистрация
Кол-во: 0 шт.
Скидка: 0%
0.00 грн.
Просмотреть содержимое заказа
Карта покупателя
Новинки Самые популярные книги Акции Книги
 
Расширенный поиск Нужна помощь? Партнерка

5503.00
Книги
[]
Акции и предложения
- Новые Поступления

- Букинистическая книга
[] Дом. Досуг. Семья. Хобби(+7)
[] Естественные науки(+11)
[] Книги детям(+9)
[] Компьютеры. Программирование и Cети(+1)
[] Наука. Техника
[] Нехудожественная литература(+1)
[] Образование и учеба(+14)
- Разное
[] Художественная литература(+41)
[] Эзотерика, Религия, Оккультизм(+1)
[] Экономика, бизнес, финансы(+3)

Глас народа


Какой из нижеперечисленных факторов является для Вас наиболее значимым при покупке новой книги?

Рецензия, прочитанная в специализированных газетах и журналах
Резонанс, вызванный книгой в печатных и электронных СМИ
Имя автора
Отзывы друзей и коллег
Исключительно собственное мнение
Книжные сайты, где пользователи делятся прочитанным


Шоколад, конфеты, карамель и другие кондитерские изделия / Chocolate, Cocoa, and Confectionery

минифай б.у. / bernard w. minifie  


Шоколад, конфеты, карамель и другие кондитерские изделия / Chocolate, Cocoa, and Confectionery 
Минифай Б.У. / Bernard W. Minifie купить
Позиция отсутствует.

Оставьте заявку .Мы постараемся ее отыскать, немедленно известив Вас об этом.


ISBN : 5-93913-072-0
Издание: Печатное, твердый переплет
Язык: Русский
Год издания: 
Страниц: 808
Формат: 70x100/16 мм
Издатель:  Профессия
Жанр:  Дизайн и обработка графики
Легкая промышленность
Вес, кг:  1.100
Код Товара: 137239





808 стр.Наиболее полный справочник, содержащий современные сведения о процессах переработки какао-бобов, производства шоколада, широкого спектра сахарных кондитерских изделий и конфет. Проанализированы свойства сырья и их влияние на конечный продукт. Подробно рассмотрено производство конфет - от анализа сырья (включая фрукты, джем, орехи, ароматизаторы и т. п.), до технологий производства кондитерских изделий с использованием шоколада, включая рецептуры. Большое внимание уделено вопросам качества конечной продукции и пищевой ценности изделий. Приведены типы и виды оборудования, применяемого в технологических процессах - от подготовки сырья до упаковывания готовой продукции. Дан обзор научных исследований и перспектив развития кондитерской промышленности. В приложениях приведены методы анализа и перечень организаций, выставок и курсов повышения квалификации. Не имеющий аналогов в отечественной литературе, этот справочник станет незаменимым пособием для технологов, инженеров, менеджеров по производству и качеству, а также поставщиков отрасли и дистрибьюторов.ISBN:5-93913-072-0
0

  Возможно Вас заинтересует

Мучные кондитер
ские изделия фу
нкционального н
азначения. Науч
ные основы, тех
нологии, рецепт
уры Т. В. Матве
ева, С. Я. Коря
чкина Указаны т
ехнологии и рец
Мучные кондитерские ...
3272.00 грн
Купить
Изделия из тест
а И. И. Потапов
а, Н. В. Корнее
ва В учебном по
собии предлагае
тся применение 
компетентностно
го подхода к по
дготовке по про
фессии `Повар,
Изделия из теста
189.00 грн
Купить
Кабельные издел
ия. Справочник 
И. И. Алиев В с
правочнике пред
ставлены технич
еские данные об
 электрических 
неизолированных
 и изолированны
х проводах, шин
Кабельные изделия. ...
388.00 грн
Купить
`Сашина философ
ия`и другие рас
сказы Протоиере
й Алексий Лисня
к Размышляя о н
ашей`невеселой,
 пропитой, прок
уренной и разво
рованной жизни`
, нетрудно впас
`Сашина философия`и ...
153.00 грн
Купить
Кармен и другие
 новеллы Проспе
р Мериме Выдающ
ийся французски
й писатель Прос
пер Мериме, юри
ст по образован
ию, полиглот, з
наток истории, 
археологии и из
Кармен и другие ...
51.00 грн
Купить
Любовь и дружба
 и другие произ
ведения Джейн О
стен В настояще
е издание вошли
 произведения, 
относящиеся к р
азным периодам 
творчества Джей
н Остен. `Любов
Любовь и дружба и ...
49.00 грн
Купить
Мое сердце и др
угие черные дыр
ы Жасмин Варга 
Одиночество вын
уждает шестнадц
атилетнюю Айзел
 задуматься о с
амоубийстве. Но
 у нее самой не
 хватает смелос
Мое сердце и другие ...
162.00 грн
Купить
Зависимые, соза
висимые и други
е трудные клиен
ты. Психологиче
ский тренинг А.
 Пилипенко, И. 
Соловьева Книга
 является удобн
ым практическим
 инструментом,
Зависимые, ...
203.00 грн
Купить
`Небесный огонь
` и другие расс
казы Олеся Нико
лаева 496 стр.О
леся Николаева 
- известная рос
сийская поэтесс
а, прозаик, эсс
еист, член Союз
а писателей, пр
`Небесный огонь` и ...
47.00 грн
Купить
Слоненок и друг
ие сказки Редья
рд Киплинг Ваше
му вниманию пре
длагается сборн
ик сказок извес
тного писателя 
Редьярда Киплин
га. ISBN:978-5-
699-59682-9
Слоненок и другие ...
96.00 грн
Купить
Данные сеанса не найдены. Необходимо выполнить login на сайте


Оставить отзыв
Оцените эту позицию:

Текущая оценка( 2.0 оценок 156 ):
        2.0

Покупатели, купившие эту позицию, также покупали:


Германия на автомобиле. 25 лучших маршрутов
Неизведанные уголки Великобритании. Путеводитель. Серия: Наглядный путеводитель.
Пэт Эйти, в Роберт Эндрюс, Донна Дейли.

Необычный Лондон. Путеводитель
Бенедикт ле Вей

  • Доставка:
    по Киеву:
    • курьером - 35 грн.(независимо от веса) /бесплатноот 500 грн.
    • до склада через Новая Почта от 35 грн.
    по Украине:
    • до склада в вашем городе через Новая Почта или УкрПочта - от 35 грн.
    • адресная доставка до дверей Новая Почта или УкрПочта - от 45 грн.
    в другие страны:
    • по тарифам УкрПочты, UPS, DHL.
  • Оплата:
    • наличные при получении товара;
    • банковский перевод;
    • online (VISA/MasterCard, WebMoney, Приват24).
  • Гарантия
      Согласно ЗУ "О защите прав потребителей" изделия надлежащего качества обмену и возврату не подлежат.


Контакты | Карта покупателя | Условия оплаты | Условия доставки | Партнерская программа | О нас | Распродажа

Bambook.com в социальных сетях: В Контакте

Мы все очень стараемся чтобы наш магазин был лучшим !
Команда разработчиков. Copyright © 2001, 2007, 2014 support@bambook.com