Книжный интернет магазин в Киеве - интернет магазин книг Бамбук
книжный интернет магазин
українською по-русски
Укажите email и пароль:
   
Регистрация
Кол-во: 0 шт.
Скидка: 0%
0.00 грн.
Просмотреть содержимое заказа
Карта покупателя
Новинки Самые популярные книги Распродажа Книги
 
Расширенный поиск Нужна помощь? Партнерка

170.30
Книги
[]
Акции и предложения
- Новые Поступления

- Букинистическая книга
[] Дом. Досуг. Семья. Хобби
[] Естественные науки(+15)
[] Книги детям(+14)
[] Компьютеры. Программирование и Cети
[] Наука. Техника
[] Нехудожественная литература(+8)
[] Образование и учеба(+17)
- Разное(+953)
[] Художественная литература(+4)
[] Эзотерика, Религия, Оккультизм(+1)
[] Экономика, бизнес, финансы(+4)

Глас народа


Какой из нижеперечисленных факторов является для Вас наиболее значимым при покупке новой книги?

Рецензия, прочитанная в специализированных газетах и журналах
Резонанс, вызванный книгой в печатных и электронных СМИ
Имя автора
Отзывы друзей и коллег
Исключительно собственное мнение
Книжные сайты, где пользователи делятся прочитанным


Производство изделий из замороженного теста. / Frozen Refrigerated Doughs and Batters

Кульп К. / Karel Kulp


Производство изделий из замороженного теста. / Frozen Refrigerated Doughs and Batters 
Кульп К. / Karel Kulp купить
Позиция отсутствует.

Оставьте заявку .Мы постараемся ее отыскать, немедленно известив Вас об этом.


ISBN : 5-93913-070-4
Издание: Печатное, твердый переплет
Язык: Русский
Год издания: 
Издатель:  Профессия
Жанр:  Кулинария
Общественное питание
Пищевая промышленность
Торговое дело
Вес, кг:  0.500
Код Товара: 136969
DC061006_vol41u




288 стр. Коллективная монография по научным основам и технологии работы с замороженным тестом наверняка пригодится разработчикам технологии замороженного теста, а также специалистам предприятий, производящих замороженные полуфабрикаты или планирующих развивать это направление. Эта книга может быть использована в программах подготовки дипломированных специалистов и магистров вузами, где ведется подготовка по специальности 270300. В книге представлены методики и результаты экспериментов по замораживанию, хранению, размораживанию и расстойке тестовых заготовок, а также по выпечке разных видов хлебобулочных изделий. Полезна эта книга будет и для специалистов, работающих на минипроизводствах при супермаркетах.ISBN:5-93913-070-4
0

  Возможно Вас заинтересует

Блюда из лаваша
 и готового тес
та А. Гагарина 
Безграничные во
зможности откры
вает хозяйкам и
спользование ла
ваша и готового
 теста слоеного
 и дрожжевого д
Блюда из лаваша и ...
179.00 грн
Купить
Выпечка из слое
ного теста Крив
цова А.В. Выпеч
ка из слоеного 
теста вкусна и 
тает во рту. Ее
 можно готовить
 со сладкими, а
 также мясными,
 рыбными, грибн
Выпечка из слоеного ...
96.60 грн
Купить
Домашнее тесто.
 500 рецептов. 
Печем и жарим и
з дрожжевого, з
аварного, сдобн
ого, слоеного, 
песочного, прян
ичного теста По
пович Н.Ю. Поба
луйте себя и ро
Домашнее тесто. 500 ...
157.92 грн
Купить
Украшения из фр
уктов, овощей и
 теста Сергей В
асиленко Украше
ния из фруктов,
 овощей и теста
 - это множеств
о интересных ку
линарных идей, 
позволяющих пре
Украшения из ...
152.00 грн
Купить
Сборник рецепту
р блюд и кулина
рных изделий ки
тайской, корейс
кой и японской 
кухонь. Для пре
дприятий общест
венного питания
 Голунова Л.Е. 
216 стр. Предла
Сборник рецептур ...
273.00 грн
Купить
Кондитерские из
делия. Более 60
0 рецептов выпе
чных и кондитер
ских изделий на
 каждый день Ив
ановская Лидия 
 320 стр. В это
й книге собрано
 более 600 реце
Кондитерские ...
228.00 грн
Купить
Большая книга и
тальянской паст
ы: 365 быстрых 
и разнообразных
 рецептов из сп
агетти, букатин
и, таглиони, ро
телле и других 
макаронных изде
лий Х.Уолден 21
Большая книга ...
383.00 грн
Купить
Большая книга и
тальянской паст
ы. 365 быстрых 
и разнообразных
 рецептов из сп
агетти, букатин
и, таглиони, ро
телле и других 
макаронных изде
лий Хиллари Уол
Большая книга ...
473.00 грн
Купить
Данные сеанса не найдены. Необходимо выполнить login на сайте


Оставить отзыв
Оцените эту позицию:

Текущая оценка( 1.0 оценок 5 ):
        1.0

Покупатели, купившие эту позицию, также покупали:


Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия / Die Fabrikation Fainer Fleisch - und Wurstwaren
Кох Г. / Hermann Koch

  • Доставка:
    по Киеву:
    • курьером - 30 грн.(независимо от веса) /бесплатно от 500 грн./
    • самовывоз
    по Украине:
    • до склада в вашем городе через Новая Почта или УкрПочта - от 35 грн.
    • адресная доставка до дверей Новая Почта или УкрПочта - от 45 грн.
    в другие страны:
    • по тарифам УкрПочты, UPS, DHL.
  • Оплата:
    • наличные при получении товара;
    • банковский перевод;
    • online (VISA/MasterCard, WebMoney, Приват24).


Контакты | Карта покупателя | Условия оплаты | Условия доставки | Партнерская программа | О нас | Распродажа

Bambook.com в социальных сетях: В Контакте

Мы все очень стараемся чтобы наш магазин был лучшим !
Команда разработчиков. Copyright © 2001, 2007, 2014 support@bambook.com