Книжный интернет магазин в Киеве - интернет магазин книг Бамбук
книжный интернет магазин
українською по-русски
Укажите email и пароль:
   
Регистрация
Кол-во: 0 шт.
Скидка: 0%
0.00 грн.
Просмотреть содержимое заказа
Карта покупателя
Новинки Самые популярные книги Акции Книги
 
Расширенный поиск Нужна помощь? Партнерка

4157.00
Книги
[]
Акции и предложения
- Новые Поступления(+647)

- Букинистическая книга
[] Дом. Досуг. Семья. Хобби(+3)
[] Естественные науки(+2)
[] Книги детям(+19)
[] Компьютеры. Программирование и Cети
[] Наука. Техника(+1)
[] Нехудожественная литература(+4)
[] Образование и учеба(+6)
- Разное(+608)
[] Художественная литература(+3)
[] Эзотерика, Религия, Оккультизм(+3)
[] Экономика, бизнес, финансы

Глас народа


Какой из нижеперечисленных факторов является для Вас наиболее значимым при покупке новой книги?

Рецензия, прочитанная в специализированных газетах и журналах
Резонанс, вызванный книгой в печатных и электронных СМИ
Имя автора
Отзывы друзей и коллег
Исключительно собственное мнение
Книжные сайты, где пользователи делятся прочитанным


Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия / Die Fabrikation Fainer Fleisch - und Wurstwaren

Кох Г. / Hermann Koch  

Серия Труды программы `Птицы Москвы и Подмосковья`

Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия / Die Fabrikation Fainer Fleisch - und Wurstwaren 
Кох Г. / Hermann Koch купить
ISBN : 5-93913-074-7
Издание: Печатное, твердый переплет
Язык: Русский
Год издания: 
Страниц: 656
Формат: 70x100/16
Издатель:  Профессия
Жанр:  Легкая промышленность
Срок комплектации: до 10 рабочих дней
Вес, кг:  1.000
Код Товара: 136967


4157.00 грн.

Купить

Купить в один клик
Телефон:


656 стр. Справочник по производству мясных изделий, известный во всем мире как "Кох", издается в Германии уже более 100 лет. Отечественным специалистам предлагается перевод последнего, 21-го издания (2004 г.), в котором наряду с основными технологическими приемами (тепловая обработка, сушка, копчение, посол и т.п.) представлены 1249 рецептур изделий из мяса и птицы - колбасы всех типов, колбаски, сосиски, зельцы, мясные изделия в желе, мясопродукты пониженной жирности, рулеты и паштеты, полуфабрикаты, блюда из фарша, мясные супы, салаты, заправки и т.д. (из расчета на 100 кг сырья). Все описанное сырье и рецептуры соответствует жестким нормам немецкого пищевого законодательства и проверены многовековой практикой. Большинство рецептур приведены в качестве типовых с возможностью их модификации в зависимости от региональных предпочтений потребителей. ISBN:5-93913-074-7


Оставить отзыв
Оцените эту позицию:

Текущая оценка( 2.0 оценок 17 ):
        2.0

  • Доставка:
    по Киеву:
    • Курьером - (независимо от веса) 35 грн. беcплатно от 500 грн.
    • НОВАЯ Почта (склад-склад) от 25 грн.
    по Украине:
    • НОВАЯ Почта (склад-склад) от 35 грн.
    • УкрПочта от 35 грн.
    в другие страны:
    • УкрПочта, UPS, DHL. - в соответствии с действующими тарифами
  • Оплата:
    • Карточкой через систему LiqPay
    • Наличными-Privat24
    • Наличными
    • Оплата через Банк
    • Наложенный платеж
  • Гарантия
      Согласно ЗУ "О защите прав потребителей" изделия надлежащего качества обмену и возврату не подлежат.


Контакты | | Условия оплаты | Условия доставки | | О нас | Распродажа

Bambook.com в социальных сетях: Facebook

Мы все очень стараемся чтобы наш магазин был лучшим !
Команда разработчиков. Copyright © 2001, 2007, 2014 support@bambook.com