Книжный интернет магазин в Киеве - интернет магазин книг Бамбук
книжный интернет магазин
українською по-русски
Укажите email и пароль:
   
Регистрация
Кол-во: 0 шт.
Скидка: 0%
0.00 грн.
Просмотреть содержимое заказа
Карта покупателя
Новинки Самые популярные книги Акции Книги
 
Расширенный поиск Нужна помощь? Партнерка

903.00
Книги
[]
Акции и предложения(+4)
- Новые Поступления(+48)

- Букинистическая книга
[] Дом. Досуг. Семья. Хобби
[] Естественные науки
[] Книги детям
[] Компьютеры. Программирование и Cети
[] Наука. Техника
[] Нехудожественная литература
[] Образование и учеба
- Разное(+48)
[] Художественная литература
[] Эзотерика, Религия, Оккультизм
[] Экономика, бизнес, финансы

Глас народа


Какой из нижеперечисленных факторов является для Вас наиболее значимым при покупке новой книги?

Рецензия, прочитанная в специализированных газетах и журналах
Резонанс, вызванный книгой в печатных и электронных СМИ
Имя автора
Отзывы друзей и коллег
Исключительно собственное мнение
Книжные сайты, где пользователи делятся прочитанным


Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. 12-е издание

голунова л. е.  


Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. 12-е издание 
Голунова Л. Е. купить
Позиция отсутствует.

Оставьте заявку .Мы постараемся ее отыскать, немедленно известив Вас об этом.


ISBN : 978-5-903039-40-1
Издание: Печатное, твердый переплет
Язык: Русский
Год издания: 
Страниц: 776
Формат: 60x90/16 мм
Место издания: МОСКВА
Жанр:  Научная и техническая литература
Вес, кг:  1.200
Код Товара: 133657





688 стр.
Книга представляет собой Сборник технологических нормативов, содержит более чем 850 рецептур и является лучшей переработкой всех ранее изданных сборников аналогичной тематике. С учетом постоянных изменений в сфере общественного питания и введения новых критериев в оценке отдельных показателей технологических режимов, в Сборник внесены изменения и дополнения.
Сборник относится к технологическим нормативным документам наряду с действующими ГОСТами и другой технологической документацией. Содержит единые требования к технологическим процессам, готовой продукции массового изготовления, а так же нормы расхода продовольственных товаров на предприятиях общественного питания. Отдельно приводится таблица взаимозаменяемости.
Сборник является обязательным для предприятий всех форм собственности, систем и ведомств.
ISBN:978-5-903039-40-1
0

  Возможно Вас заинтересует

Сборник рецепту
р напитков для 
предприятий общ
ественного пита
ния Антонова Р.
П.  130 стр. В 
этой книге собр
аны рецептуры У
НИКАЛЬНЫХ НАПИТ
КОВ, таких как:
Сборник рецептур ...
244.00 грн
Купить
Сборник рецепту
р напитков для 
предприятий общ
ественного пита
ния Р. П. Антон
ова В этой книг
е собраны рецеп
туры уникальных
 напитков, таки
х как: аперитив
Сборник рецептур ...
244.00 грн
Купить
Методы модели и
 алгоритмы в ав
томатизированно
м проектировани
и промышленных 
изделий Головиц
ына М.В. В моно
графии последов
ательно излагае
тся методология
Методы модели и ...
579.00 грн
Купить
Механическое об
орудование для 
производства ст
роительных мате
риалов и издели
й А. А. Борщевс
кий, А. С. Ильи
н Изложены осно
вы теории обраб
отки строительн
Механическое ...
2451.00 грн
Купить
Прогрессивные т
ехнологии произ
водства компози
тных изделий Ви
талий Таугер, Ю
рий Холодников 
und Леонид Альш
иц Высокая проч
ность, малая пл
отность, химиче
Прогрессивные ...
4059.00 грн
Купить
Вентиляция горя
чих цехов предп
риятий обществе
нного питания С
. Н. Хорев, А. 
В. Ливчак, М. А
. Малахов Реком
ендации `Вентил
яция горячих це
хов предприятий
Вентиляция горячих ...
950.00 грн
Купить
Технологии прои
зводства матери
алов и изделий 
и автоматизация
 технологически
х процессов на 
предприятиях до
рожного строите
льства. Учебное
 пособие М. Ю.
Технологии ...
712.00 грн
Купить
Безопасность тр
уда при монтаже
, обслуживании 
и ремонте элект
рооборудования 
предприятий. Сп
равочник Ю. Д. 
Сибикин Изложен
ы общие положен
ия межотраслевы
Безопасность труда ...
448.00 грн
Купить
Эколого-экономи
ческая деятельн
ость предприяти
й при техногене
зе и чрезвычайн
ых ситуациях Н.
 М. Чернавская,
 Л. Ю. Васильев
а, Т. Б. Плеска
чева, В. Е. Дом
...
930.00 грн
Купить
Справочник стро
ителя. 12-е изд
ание Аханов В.С
., Ткаченко Г.А
. 495 стр. В сп
равочнике приво
дятся основные 
положения по ор
ганизации и тех
нологии строите
Справочник ...
92.00 грн
Купить


Оставить отзыв
Оцените эту позицию:

Текущая оценка( 3.0 оценок 216 ):
        3.0

Покупатели, купившие эту позицию, также покупали:


Как загубить ресторан. Азбука типичных ошибок
Назаров О.В.

Летние площадки. Создание и управление
Маргарита Моисеева

Соусы, заправки и специи. Серия: Приложение к журналу SHEFART
Федотова И.Ю.

  • Доставка:
    по Киеву:
    • курьером - 35 грн.(независимо от веса) /бесплатноот 500 грн.
    • до склада через Новая Почта от 35 грн.
    по Украине:
    • до склада в вашем городе через Новая Почта или УкрПочта - от 35 грн.
    • адресная доставка до дверей Новая Почта или УкрПочта - от 45 грн.
    в другие страны:
    • по тарифам УкрПочты, UPS, DHL.
  • Оплата:
    • наличные при получении товара;
    • банковский перевод;
    • online (VISA/MasterCard, WebMoney, Приват24).
  • Гарантия
      Согласно ЗУ "О защите прав потребителей" изделия надлежащего качества обмену и возврату не подлежат.


Контакты | Карта покупателя | Условия оплаты | Условия доставки | Партнерская программа | О нас | Распродажа

Bambook.com в социальных сетях: В Контакте

Мы все очень стараемся чтобы наш магазин был лучшим !
Команда разработчиков. Copyright © 2001, 2007, 2014 support@bambook.com