Книжный интернет магазин в Киеве - интернет магазин книг Бамбук
книжный интернет магазин
українською по-русски
Укажите email и пароль:
   
Регистрация
Кол-во: 0 шт.
Скидка: 0%
0.00 грн.
Просмотреть содержимое заказа
Карта покупателя
Новинки Самые популярные книги Распродажа Книги
 
Расширенный поиск Нужна помощь? Партнерка

903.00
Книги
[]
Акции и предложения
- Новые Поступления(+967)

- Букинистическая книга
[] Дом. Досуг. Семья. Хобби
[] Естественные науки(+18)
[] Книги детям(+11)
[] Компьютеры. Программирование и Cети
[] Наука. Техника
[] Нехудожественная литература(+4)
[] Образование и учеба(+26)
- Разное(+904)
[] Художественная литература(+2)
[] Эзотерика, Религия, Оккультизм(+1)
[] Экономика, бизнес, финансы(+4)

Глас народа


Какой из нижеперечисленных факторов является для Вас наиболее значимым при покупке новой книги?

Рецензия, прочитанная в специализированных газетах и журналах
Резонанс, вызванный книгой в печатных и электронных СМИ
Имя автора
Отзывы друзей и коллег
Исключительно собственное мнение
Книжные сайты, где пользователи делятся прочитанным


Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. 12-е издание

Голунова Л. Е.


Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. 12-е издание 
Голунова Л. Е. купить
Позиция отсутствует.

Оставьте заявку .Мы постараемся ее отыскать, немедленно известив Вас об этом.


ISBN : 978-5-903039-40-1
Издание: Печатное, твердый переплет
Язык: Русский
Год издания: 
Страниц: 776
Формат: 60x90/16 мм
Место издания: МОСКВА
Жанр:  Научная и техническая литература
Вес, кг:  1.200
Код Товара: 133657





688 стр.
Книга представляет собой Сборник технологических нормативов, содержит более чем 850 рецептур и является лучшей переработкой всех ранее изданных сборников аналогичной тематике. С учетом постоянных изменений в сфере общественного питания и введения новых критериев в оценке отдельных показателей технологических режимов, в Сборник внесены изменения и дополнения.
Сборник относится к технологическим нормативным документам наряду с действующими ГОСТами и другой технологической документацией. Содержит единые требования к технологическим процессам, готовой продукции массового изготовления, а так же нормы расхода продовольственных товаров на предприятиях общественного питания. Отдельно приводится таблица взаимозаменяемости.
Сборник является обязательным для предприятий всех форм собственности, систем и ведомств.
ISBN:978-5-903039-40-1
0

  Возможно Вас заинтересует

Применение дегу
стационного ана
лиза при разраб
отке рецептур н
апитков Заворох
ина Наталия Дан
ная монография 
является цельны
м и законченным
 исследованием
Применение ...
5234.00 грн
Купить
Перспективы исп
ользования мрам
ора в дизайне ю
велирных издели
й Александра Ан
исимова В после
днее время знач
ительно возрос 
интерес к приро
дным материалам
Перспективы ...
5234.00 грн
Купить
Производство из
делий из металл
а в твердожидко
м сотоянии Бори
с Семенов und К
уштар Куштаров 
Представлены св
едения по иссле
дованию и практ
ическому примен
Производство ...
7007.00 грн
Купить
Динамика и проч
ность труб и вр
ащающихся издел
ий Григорий Леп
еш Приводятся р
езультаты иссле
дований напряже
нно-деформирова
нного состояния
 осесимметричес
Динамика и ...
5234.00 грн
Купить
Долерит - горна
я порода и ее и
спользование в 
дизайне ювелирн
ых изделий Инга
 Капошко В совр
еменном мире от
мечается заметн
ый всплеск инте
реса к природны
Долерит - горная ...
4959.00 грн
Купить
Управление каче
ством материало
в и изделий Вла
димир Прохоров,
 Татьяна Осина 
und Нина Осацка
я В коллективно
й монографии ав
торы уделили вн
имание вопросам
Управление ...
7007.00 грн
Купить
Экологичность п
ромышленной рен
овации изделий 
Борис Намаконов
 Чрезмерное и п
рогрессивное по
требление приро
дных ресурсов,к
оторые использу
ются не более ч
Экологичность ...
4347.00 грн
Купить
Контактная точе
чная сварка на 
лицевых поверхн
остях изделий С
. Фурманов und 
В. Березиенко К
онтактная точеч
ная сварка явля
ется одним из о
сновных способо
Контактная точечная ...
5234.00 грн
Купить
Технология проц
есса производст
ва трикотажных 
изделий из кожа
ных нитей Натал
ья Румянская un
d Ольга Лылова 
Представленная 
монография явля
ется результато
Технология процесса ...
6200.00 грн
Купить
Технология детс
ких антианемиче
ских колбасных 
изделий Светлан
а Патиева В мон
ографии рассмот
рены вопросы ак
туальности разр
аботки новых пр
одуктов детског
Технология детских ...
6023.00 грн
Купить


Оставить отзыв
Оцените эту позицию:

Текущая оценка( 3.0 оценок 216 ):
        3.0

Покупатели, купившие эту позицию, также покупали:


Тепловое оборудование
Хохлов Роман

Как увеличить доход ресторана, бара, кафе 4-е издание
Пикалев А., Маевская А.

Как загубить ресторан. Азбука типичных ошибок
Назаров О.В.

  • Доставка:
    по Киеву:
    • курьером - 30 грн.(независимо от веса) /бесплатно от 500 грн./
    • самовывоз
    по Украине:
    • до склада в вашем городе через Новая Почта или УкрПочта - от 35 грн.
    • адресная доставка до дверей Новая Почта или УкрПочта - от 45 грн.
    в другие страны:
    • по тарифам УкрПочты, UPS, DHL.
  • Оплата:
    • наличные при получении товара;
    • банковский перевод;
    • online (VISA/MasterCard, WebMoney, Приват24).


Контакты | Карта покупателя | Условия оплаты | Условия доставки | Партнерская программа | О нас | Распродажа

Bambook.com в социальных сетях: В Контакте

Мы все очень стараемся чтобы наш магазин был лучшим !
Команда разработчиков. Copyright © 2001, 2007, 2014 support@bambook.com