Книжный интернет магазин в Киеве - интернет магазин книг Бамбук
книжный интернет магазин
українською по-русски
Укажите email и пароль:
   
Регистрация
Кол-во: 0 шт.
Скидка: 0%
0.00 грн.
Просмотреть содержимое заказа
Карта покупателя
Новинки Самые популярные книги Акции Книги
 
Расширенный поиск Нужна помощь? Партнерка

80.77
Книги
[]
Акции и предложения
- Новые Поступления

- Букинистическая книга
[] Дом. Досуг. Семья. Хобби(+4)
[] Естественные науки(+10)
[] Книги детям(+46)
[] Компьютеры. Программирование и Cети(+2)
[] Наука. Техника(+6)
[] Нехудожественная литература(+6)
[] Образование и учеба(+45)
- Разное
[] Художественная литература(+17)
[] Эзотерика, Религия, Оккультизм(+8)
[] Экономика, бизнес, финансы(+8)

Глас народа


Какой из нижеперечисленных факторов является для Вас наиболее значимым при покупке новой книги?

Рецензия, прочитанная в специализированных газетах и журналах
Резонанс, вызванный книгой в печатных и электронных СМИ
Имя автора
Отзывы друзей и коллег
Исключительно собственное мнение
Книжные сайты, где пользователи делятся прочитанным


Культура ресторанного сервиса

Федцов В.Г.


Культура ресторанного сервиса 
Федцов В.Г. купить
Позиция отсутствует.

Оставьте заявку .Мы постараемся ее отыскать, немедленно известив Вас об этом.


ISBN : 978-5-91131-634-1
Язык: Русский
Год издания: 
Место издания: МОСКВА
Издатель:  ДАШКОВ И К
Жанр:  Менеджмент и управление
Практика предпринимательства
Учебники для ВУЗов
Вес, кг:  0.300
Код Товара: 171127





248 ст.Для облегчения изучения культуры ресторанного сервиса сведения в пособии представлены в структурированном виде в соответствии с психологическим, этическим, эстетическим, производственно-технологическим и организационным аспектами (компонентами). Рассмотрены основные тенденции развития ресторанного бизнеса. Освещена организация производственно-технологического процесса в ресторане. Приведены особенности национальных кухонь. Рассмотрены корпоративная культура ресторана, эстетика зданий ресторанов, залов обслуживания гостей. Даны рекомендации по проведению различных видов обслуживания, указаны требования к профессиональному поведению работников ресторана и их деловому этикету, эстетические требования к одежде и внешнему облику работников ресторана, а также даны рекомендации по проведению рекламных мероприятий в ресторане. Освещена проблема безопасности ресторатора и ресторанного бизнеса в целом. Для студентов ВУЗов, изучающих дисциплины "Социально-культурный сервис и туризм", "Маркетинг", "Менеджмент". Учебное пособие будет также полезно руководителям ресторанов, обслуживающему персоналу ресторанов и всем, кто интересуется культурой ресторанного сервиса.ISBN:978-5-91131-634-1
0

  Возможно Вас заинтересует

Мировая художес
твенная культур
а. 10-11 классы
. Русская культ
ура IX-XVII век
ов. Русская кул
ьтура XVIII-XIX
 веков: электив
ные курсы Бимен
ова Т.И. Основы
Мировая ...
57.00 грн
Купить
Мировая художес
твенная культур
а. Учебник (баз
овый и профильн
ый уровни). 10 
класс. В 2-х ча
стях. Часть 2: 
Русская художес
твенная культур
а. ФГОС Рапацка
Мировая ...
880.00 грн
Купить
Мировая художес
твенная культур
а. 11 класс. В 
2 частях. Часть
 2. Русская худ
ожественная кул
ьтура Л. А. Рап
ацкая Учебник с
оздан в соответ
ствии с програм
Мировая ...
911.00 грн
Купить
Физическая куль
тура. 1-4 класс
ы. Методическое
 пособие к учеб
никам Г. И. Пог
адаева `Физичес
кая культура` Г
. И. Погадаев М
етодическое пос
обие является ч
Физическая ...
98.00 грн
Купить
Физическая куль
тура. 5-7 класс
ы. Рабочая прог
рамма. К учебни
ку С. В. Гурьев
а `Физическая к
ультура` Т. В. 
Андрюхина Рабоч
ая программа со
ответствует тре
Физическая ...
138.00 грн
Купить
Культура рестор
анного сервиса.
 Учебное пособи
е В. Г. Федцов 
Для облегчения 
изучения культу
ры ресторанного
 сервиса сведен
ия в пособии пр
едставлены в ст
Культура ...
401.00 грн
Купить
Подбор персонал
а для ресторанн
ого бизнеса Вал
ерий Коршунов, 
Анна Кустова 14
4 стр. Книга на
писана на основ
е 10-летнего оп
ыта подбора пер
сонала одного и
Подбор персонала ...
321.00 грн
Купить
Планирование на
 предприятиях р
есторанного биз
неса Е. Н. Арте
мова, О. Г. Вла
димирова Рассмо
трены основные 
этапы планирова
ния деятельност
и предприятий р
Планирование на ...
693.00 грн
Купить
Подбор персонал
а для ресторанн
ого бизнеса Кор
шунов В.А., Кус
това А.И. 144 с
тр. Книга напис
ана на основе 1
0-летнего опыта
 подбора персон
ала одного из в
Подбор персонала ...
321.00 грн
Купить
Экономика ресто
ранного бизнеса
 М. А. Горенбур
гов, М. М. Хайк
ин Учебное посо
бие создано с у
четом требовани
й Федерального 
государственног
о образовательн
Экономика ...
828.00 грн
Купить


Оставить отзыв
Оцените эту позицию:

Текущая оценка( 2.0 оценок 31 ):
        2.0

Покупатели, купившие эту позицию, также покупали:


Управление рестораном. Серия: Зарубежный учебник. 3-е издание
Милл Р.К.

  • Доставка:
    по Киеву:
    • курьером - 30 грн.(независимо от веса) /бесплатно от 500 грн./
    • самовывоз
    по Украине:
    • до склада в вашем городе через Новая Почта или УкрПочта - от 35 грн.
    • адресная доставка до дверей Новая Почта или УкрПочта - от 45 грн.
    в другие страны:
    • по тарифам УкрПочты, UPS, DHL.
  • Оплата:
    • наличные при получении товара;
    • банковский перевод;
    • online (VISA/MasterCard, WebMoney, Приват24).
  • Гарантия
      Согласно ЗУ "О защите прав потребителей" изделия надлежащего качества обмену и возврату не подлежат.


Контакты | Карта покупателя | Условия оплаты | Условия доставки | Партнерская программа | О нас | Распродажа

Bambook.com в социальных сетях: В Контакте

Мы все очень стараемся чтобы наш магазин был лучшим !
Команда разработчиков. Copyright © 2001, 2007, 2014 support@bambook.com