Книжный интернет магазин в Киеве - интернет магазин книг Бамбук
книжный интернет магазин
українською по-русски
Укажите email и пароль:
   
Регистрация
Кол-во: 0 шт.
Скидка: 0%
0.00 грн.
Просмотреть содержимое заказа
Карта покупателя
Новинки Самые популярные книги Акции Книги
 
Расширенный поиск Нужна помощь? Партнерка

240.00
Книги
[]
Акции и предложения
- Новые Поступления(+964)

- Букинистическая книга
[] Дом. Досуг. Семья. Хобби(+3)
[] Естественные науки(+11)
[] Книги детям(+76)
[] Компьютеры. Программирование и Cети(+2)
[] Наука. Техника
[] Нехудожественная литература(+8)
[] Образование и учеба(+30)
- Разное(+833)
[] Художественная литература(+3)
[] Эзотерика, Религия, Оккультизм(+1)
[] Экономика, бизнес, финансы

Глас народа


Какой из нижеперечисленных факторов является для Вас наиболее значимым при покупке новой книги?

Рецензия, прочитанная в специализированных газетах и журналах
Резонанс, вызванный книгой в печатных и электронных СМИ
Имя автора
Отзывы друзей и коллег
Исключительно собственное мнение
Книжные сайты, где пользователи делятся прочитанным


Первичная обработка продуктов

потапова и.и.  корнеева н.в.  

Серия Непрерывное профессиональное образование

Первичная обработка продуктов 
Потапова И.И., Корнеева Н.В. купить
Позиция отсутствует.

Оставьте заявку .Мы постараемся ее отыскать, немедленно известив Вас об этом.


ISBN : 978-5-7695-3763-9
Издание: Печатное, мягкий переплет
Язык: Русский
Год издания: 
Страниц: 80
Формат: 70x100/16 мм
Место издания: МОСКВА
Издатель:  ACADEMIA
Жанр:  Учебники для ВУЗов
Вес, кг:  0.700
Код Товара: 166480





80 стр. В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к базовой подготовке поваров для предприятий общественного питания. Рассмотрены товароведные характеристики и технология первичной кулинарной обработки овощей, грибов, рыбы и нерыбных морепродуктов, мясо животных и птицы, значение разных продуктов в питании человека. Приведены оптимальные сроки хранения свежих и обработанных продуктов питания, их реализации предприятиями общественного питания. Для подготовки и переподготовки по профессии «Повар». Может быть использовано в учреждениях начального профессионального образования. ISBN:978-5-7695-3763-9
0

  Возможно Вас заинтересует

Практикум по те
хнологии молока
 и молочных про
дуктов. Техноло
гия цельномолоч
ных продуктов Л
. В. Голубева, 
О. В. Богатова,
 Н. Г. Догарева
 Учебное пособи
Практикум по ...
1297.00 грн
Купить
Первичная довра
чебная медицинс
кая помощь. Уче
бное пособие В.
 Г. Лычев, В. К
. Карманов В кн
иге представлен
а современная м
одель работы фе
льдшера `Скорой
Первичная ...
540.00 грн
Купить
Абразивная обра
ботка. Справочн
ик Вереина Л.И.
 Изложены общие
 сведения об аб
разивных матери
алах, о видах а
бразивных инстр
ументов, област
ях их применени
Абразивная ...
1097.00 грн
Купить
Анализ микробио
логического рис
ка в производст
ве пищевых прод
уктов и лекарст
венных препарат
ов. Учебное пос
обие Габидова А
льфия Эркиновна
 Проанализирова
Анализ ...
1468.00 грн
Купить
Биоконверсия вт
оричных продукт
ов агропромышле
нного комплекса
: Учебник. Гриф
 МО РФ Сидоренк
о О.Д. Это перв
ый учебник о ми
кробиологически
х основах перер
Биоконверсия ...
791.00 грн
Купить
Биохимия молока
 и молочных про
дуктов К. К. Го
рбатова, П. И. 
Гунькова В учеб
нике рассмотрен
ы химический со
став, свойства 
молока, биохими
ческие и физико
Биохимия молока и ...
2916.00 грн
Купить
Биохимия сельск
охозяйственного
 сырья и пищевы
х продуктов Чуг
унова М.В. Цель
 данного издани
я - познакомить
 студентов с те
оретическими ос
новами биохимии
Биохимия ...
307.00 грн
Купить
Вакуумная ионно
-плазменная обр
аботка. Учебное
 пособие А. А. 
Ильин, В. В. Пл
ихунов, Л. М. П
етров, В. С. Сп
ектор Рассматри
ваются актуальн
ые вопросы форм
Вакуумная ...
379.00 грн
Купить
Вакуумная ионно
-плазменная обр
аботка. Учебное
 пособие Ильин 
А.А. Рассматрив
аются актуальны
е вопросы форми
рования потоков
 газовой и мета
ллической плазм
Вакуумная ...
340.00 грн
Купить
Ввод и обработк
а цифровой инфо
рмации А. В. Ос
троух `Основы н
ейропсихологии`
 Т.Г.Визель - о
течественный уч
ебник для студе
нтов вузов, пос
вященный изучен
Ввод и обработка ...
612.00 грн
Купить


Оставить отзыв
Оцените эту позицию:

Текущая оценка( 2.0 оценок 22 ):
        2.0

  • Доставка:
    по Киеву:
    • курьером - 35 грн.(независимо от веса) /бесплатноот 500 грн.
    • до склада через Новая Почта от 35 грн.
    по Украине:
    • до склада в вашем городе через Новая Почта или УкрПочта - от 35 грн.
    • адресная доставка до дверей Новая Почта или УкрПочта - от 45 грн.
    в другие страны:
    • по тарифам УкрПочты, UPS, DHL.
  • Оплата:
    • наличные при получении товара;
    • банковский перевод;
    • online (VISA/MasterCard, WebMoney, Приват24).
  • Гарантия
      Согласно ЗУ "О защите прав потребителей" изделия надлежащего качества обмену и возврату не подлежат.


Контакты | | Условия оплаты | Условия доставки | | О нас | Распродажа

Bambook.com в социальных сетях: Facebook

Мы все очень стараемся чтобы наш магазин был лучшим !
Команда разработчиков. Copyright © 2001, 2007, 2014 support@bambook.com