Книжный интернет магазин в Киеве - интернет магазин книг Бамбук
книжный интернет магазин
українською по-русски
Укажите email и пароль:
   
Регистрация
Кол-во: 0 шт.
Скидка: 0%
0.00 грн.
Просмотреть содержимое заказа
Карта покупателя
Новинки Самые популярные книги Акции Книги
 
Расширенный поиск Нужна помощь? Партнерка

240.00
Книги
[]
Акции и предложения
- Новые Поступления

- Букинистическая книга
[] Дом. Досуг. Семья. Хобби(+5)
[] Естественные науки(+4)
[] Книги детям(+11)
[] Компьютеры. Программирование и Cети
[] Наука. Техника(+3)
[] Нехудожественная литература(+1)
[] Образование и учеба(+21)
- Разное
[] Художественная литература(+24)
[] Эзотерика, Религия, Оккультизм
[] Экономика, бизнес, финансы

Глас народа


Какой из нижеперечисленных факторов является для Вас наиболее значимым при покупке новой книги?

Рецензия, прочитанная в специализированных газетах и журналах
Резонанс, вызванный книгой в печатных и электронных СМИ
Имя автора
Отзывы друзей и коллег
Исключительно собственное мнение
Книжные сайты, где пользователи делятся прочитанным


Первичная обработка продуктов

потапова и.и.  корнеева н.в.  

Серия Непрерывное профессиональное образование

Первичная обработка продуктов 
Потапова И.И., Корнеева Н.В. купить
Позиция отсутствует.

Оставьте заявку .Мы постараемся ее отыскать, немедленно известив Вас об этом.


ISBN : 978-5-7695-3763-9
Издание: Печатное, мягкий переплет
Язык: Русский
Год издания: 
Страниц: 80
Формат: 70x100/16 мм
Место издания: МОСКВА
Издатель:  ACADEMIA
Жанр:  Учебники для ВУЗов
Вес, кг:  0.700
Код Товара: 166480





80 стр. В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к базовой подготовке поваров для предприятий общественного питания. Рассмотрены товароведные характеристики и технология первичной кулинарной обработки овощей, грибов, рыбы и нерыбных морепродуктов, мясо животных и птицы, значение разных продуктов в питании человека. Приведены оптимальные сроки хранения свежих и обработанных продуктов питания, их реализации предприятиями общественного питания. Для подготовки и переподготовки по профессии «Повар». Может быть использовано в учреждениях начального профессионального образования. ISBN:978-5-7695-3763-9
0

  Возможно Вас заинтересует

Практикум по те
хнологии молока
 и молочных про
дуктов. Техноло
гия цельномолоч
ных продуктов Л
. В. Голубева, 
О. В. Богатова,
 Н. Г. Догарева
 Учебное пособи
Практикум по ...
1365.00 грн
Купить
Первичная довра
чебная медицинс
кая помощь. Уче
бное пособие В.
 Г. Лычев, В. К
. Карманов В кн
иге представлен
а современная м
одель работы фе
льдшера `Скорой
Первичная ...
544.00 грн
Купить
Технология моло
ка и молочных п
родуктов. Техно
логия масла (те
хнологические т
етради) Н. А. Т
ихомирова Учебн
ое пособие разр
аботано в соотв
етствии с прогр
Технология молока и ...
930.00 грн
Купить
Технология перв
ичной переработ
ки продуктов жи
вотноводства В.
 В. Пронин, С. 
П. Фисенко, И. 
А. Мазилкин В п
редлагаемом пра
ктикуме изложен
ы вопросы, связ
Технология ...
385.00 грн
Купить
Технология прод
уктов детского 
питания. Технол
огическая тетра
дь. Учебное пос
обие Н. А. Тихо
мирова Составле
но в соответств
ии с программой
 ГОС ВПО. Учебн
Технология ...
1148.00 грн
Купить
Технология прод
уктов из вторич
ного молочного 
сырья. Учебное 
пособие Василис
ин С.В., Храмцо
в А.Г., Рябцева
 С.А., Воротник
ова Т.С. 424 ст
р. В учебном по
Технология ...
1883.00 грн
Купить
Технология прод
уктов обществен
ного питания В.
 А. Домарецкий 
В учебном пособ
ии изложены мат
ериалы по соста
ву пищевого сыр
ья и технологич
еским способам
Технология ...
1458.00 грн
Купить
Технология прод
уктов обществен
ного питания. С
борник задач. У
чебное пособие 
А. С. Джабоева,
 М. Ю. Тамова В
 учебном пособи
и приведены мет
одические реком
Технология ...
613.00 грн
Купить
Технология прод
уктов обществен
ного питания. С
борник задач. У
чебное пособие 
Джабоева А.С. В
 учебном пособи
и приведены мет
одические реком
ендации к решен
Технология ...
630.00 грн
Купить
Технология прод
уктов обществен
ного питания. У
чебное пособие 
Домарецкий В.А.
 В учебном посо
бии изложены ма
териалы по сост
аву пищевого сы
рья и технологи
Технология ...
791.00 грн
Купить


Оставить отзыв
Оцените эту позицию:

Текущая оценка( 2.0 оценок 22 ):
        2.0

  • Доставка:
    по Киеву:
    • курьером - 35 грн.(независимо от веса) /бесплатноот 500 грн.
    • до склада через Новая Почта от 35 грн.
    по Украине:
    • до склада в вашем городе через Новая Почта или УкрПочта - от 35 грн.
    • адресная доставка до дверей Новая Почта или УкрПочта - от 45 грн.
    в другие страны:
    • по тарифам УкрПочты, UPS, DHL.
  • Оплата:
    • наличные при получении товара;
    • банковский перевод;
    • online (VISA/MasterCard, WebMoney, Приват24).
  • Гарантия
      Согласно ЗУ "О защите прав потребителей" изделия надлежащего качества обмену и возврату не подлежат.


Контакты | Карта покупателя | Условия оплаты | Условия доставки | Партнерская программа | О нас | Распродажа

Bambook.com в социальных сетях: В Контакте

Мы все очень стараемся чтобы наш магазин был лучшим !
Команда разработчиков. Copyright © 2001, 2007, 2014 support@bambook.com