Книжный интернет магазин в Киеве - интернет магазин книг Бамбук
книжный интернет магазин
українською по-русски
Укажите email и пароль:
   
Регистрация
Кол-во: 0 шт.
Скидка: 0%
0.00 грн.
Просмотреть содержимое заказа
Карта покупателя
Новинки Самые популярные книги Распродажа Книги
 
Расширенный поиск Нужна помощь? Партнерка

240.00
Книги
[]
Акции и предложения
- Новые Поступления

- Букинистическая книга
[] Дом. Досуг. Семья. Хобби
[] Естественные науки(+15)
[] Книги детям(+14)
[] Компьютеры. Программирование и Cети
[] Наука. Техника
[] Нехудожественная литература(+8)
[] Образование и учеба(+17)
- Разное(+953)
[] Художественная литература(+4)
[] Эзотерика, Религия, Оккультизм(+1)
[] Экономика, бизнес, финансы(+4)

Глас народа


Какой из нижеперечисленных факторов является для Вас наиболее значимым при покупке новой книги?

Рецензия, прочитанная в специализированных газетах и журналах
Резонанс, вызванный книгой в печатных и электронных СМИ
Имя автора
Отзывы друзей и коллег
Исключительно собственное мнение
Книжные сайты, где пользователи делятся прочитанным


Первичная обработка продуктов

Потапова И.И., Корнеева Н.В.

Серия Непрерывное профессиональное образование

Первичная обработка продуктов 
Потапова И.И., Корнеева Н.В. купить
Позиция отсутствует.

Оставьте заявку .Мы постараемся ее отыскать, немедленно известив Вас об этом.


ISBN : 978-5-7695-3763-9
Издание: Печатное, мягкий переплет
Язык: Русский
Год издания: 
Страниц: 80
Формат: 70x100/16 мм
Место издания: МОСКВА
Издатель:  ACADEMIA
Жанр:  Учебники для ВУЗов
Вес, кг:  0.700
Код Товара: 166480





80 стр. В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к базовой подготовке поваров для предприятий общественного питания. Рассмотрены товароведные характеристики и технология первичной кулинарной обработки овощей, грибов, рыбы и нерыбных морепродуктов, мясо животных и птицы, значение разных продуктов в питании человека. Приведены оптимальные сроки хранения свежих и обработанных продуктов питания, их реализации предприятиями общественного питания. Для подготовки и переподготовки по профессии «Повар». Может быть использовано в учреждениях начального профессионального образования. ISBN:978-5-7695-3763-9
0

  Возможно Вас заинтересует

Первичная обраб
отка пиломатери
алов на лесопил
ьных предприяти
ях. Учебное пос
обие В. Н. Волы
нский, С. Н. Пл
астинин В книге
 рассказывается
 о возможностях
Первичная обработка ...
1099.00 грн
Купить
Первичная довра
чебная медицинс
кая помощь. Уче
бное пособие В.
 Г. Лычев, В. К
. Карманов В кн
иге представлен
а современная м
одель работы фе
льдшера `Скорой
Первичная ...
497.00 грн
Купить
Абразивная обра
ботка. Справочн
ик Вереина Л.И.
 Изложены общие
 сведения об аб
разивных матери
алах, о видах а
бразивных инстр
ументов, област
ях их применени
Абразивная ...
644.00 грн
Купить
Абразивная обра
ботка. Справочн
ик М. М. Красно
в, Е. И. Фрадки
н, Л. И, Вереин
а Изложены общи
е сведения об а
бразивных матер
иалах, о видах 
абразивных инст
Абразивная ...
644.00 грн
Купить
Автоматизирован
ная обработка э
кологической ин
формации. Учебн
ое пособие В. Ю
. Третьяков, В.
 П. Кулеш В пос
обии рассмотрен
ы методы компью
терной обработк
Автоматизированная ...
294.00 грн
Купить
Анализ микробио
логического рис
ка в производст
ве пищевых прод
уктов и лекарст
венных препарат
ов. Учебное пос
обие Габидова А
льфия Эркиновна
 Проанализирова
Анализ ...
1307.00 грн
Купить
Биоконверсия вт
оричных продукт
ов агропромышле
нного комплекса
: Учебник. Гриф
 МО РФ Сидоренк
о О.Д. Это перв
ый учебник о ми
кробиологически
х основах перер
Биоконверсия ...
599.00 грн
Купить
Биохимия молока
 и молочных про
дуктов К. К. Го
рбатова, П. И. 
Гунькова В учеб
нике рассмотрен
ы химический со
став, свойства 
молока, биохими
ческие и физико
Биохимия молока и ...
2353.00 грн
Купить
Вакуумная ионно
-плазменная обр
аботка. Учебное
 пособие А. А. 
Ильин, В. В. Пл
ихунов, Л. М. П
етров, В. С. Сп
ектор Рассматри
ваются актуальн
ые вопросы форм
Вакуумная ...
323.00 грн
Купить
Вакуумная ионно
-плазменная обр
аботка. Учебное
 пособие Ильин 
А.А. Рассматрив
аются актуальны
е вопросы форми
рования потоков
 газовой и мета
ллической плазм
Вакуумная ...
299.00 грн
Купить


Оставить отзыв
Оцените эту позицию:

Текущая оценка( 2.0 оценок 22 ):
        2.0

  • Доставка:
    по Киеву:
    • курьером - 30 грн.(независимо от веса) /бесплатно от 500 грн./
    • самовывоз
    по Украине:
    • до склада в вашем городе через Новая Почта или УкрПочта - от 35 грн.
    • адресная доставка до дверей Новая Почта или УкрПочта - от 45 грн.
    в другие страны:
    • по тарифам УкрПочты, UPS, DHL.
  • Оплата:
    • наличные при получении товара;
    • банковский перевод;
    • online (VISA/MasterCard, WebMoney, Приват24).


Контакты | Карта покупателя | Условия оплаты | Условия доставки | Партнерская программа | О нас | Распродажа

Bambook.com в социальных сетях: В Контакте

Мы все очень стараемся чтобы наш магазин был лучшим !
Команда разработчиков. Copyright © 2001, 2007, 2014 support@bambook.com