Книжный интернет магазин в Киеве - интернет магазин книг Бамбук
книжный интернет магазин
українською по-русски
Укажите email и пароль:
   
Регистрация
Кол-во: 0 шт.
Скидка: 0%
0.00 грн.
Просмотреть содержимое заказа
Карта покупателя
Новинки Самые популярные книги Акции Книги
 
Расширенный поиск Нужна помощь? Партнерка

538.00
Книги
[]
Акции и предложения
- Новые Поступления

- Букинистическая книга
[] Дом. Досуг. Семья. Хобби(+2)
[] Естественные науки(+6)
[] Книги детям(+14)
[] Компьютеры. Программирование и Cети(+3)
[] Наука. Техника(+3)
[] Нехудожественная литература(+1)
[] Образование и учеба(+89)
- Разное
[] Художественная литература(+4)
[] Эзотерика, Религия, Оккультизм
[] Экономика, бизнес, финансы(+6)

Глас народа


Какой из нижеперечисленных факторов является для Вас наиболее значимым при покупке новой книги?

Рецензия, прочитанная в специализированных газетах и журналах
Резонанс, вызванный книгой в печатных и электронных СМИ
Имя автора
Отзывы друзей и коллег
Исключительно собственное мнение
Книжные сайты, где пользователи делятся прочитанным


Мучные кондитерские изделия из бездрожжевого теста

соколова е. и.  ермилова с. в.  

Серия Непрерывное профессиональное образование

Мучные кондитерские изделия из бездрожжевого теста 
Соколова Е. И., Ермилова С. В. купить
Позиция отсутствует.

Оставьте заявку .Мы постараемся ее отыскать, немедленно известив Вас об этом.


ISBN : 978-5-7695-4573-3
Издание: Печатное, мягкий переплет
Язык: Русский
Год издания: 
Страниц: 80
Формат: 70x100/16 мм
Место издания: МОСКВА
Издатель:  ACADEMIA
Жанр:  Научная и техническая литература
Учебники для ВУЗов
Вес, кг:  0.700
Код Товара: 166476





80 стр. В учебном пособии предлагается применение компетентного подхода к подготовке поваров и кондитеров. Приведены товароведные характеристики сырья, используемого в производстве мучных кондитерских изделий, методики подготовки его к использованию. Рассмотрены классификация бездрожжевого теста, способы его разрыхления, технология приготовления и изделий из него. Даны основные рецептуры бездрожжевого теста различных видов, полуфабрикатов и мучных кондитерских изделий из этого теста. Для подготовки и переподготовки работников сферы общественного питания по профессии «Повар, кондитер». Может быть использовано в образовательных учреждениях начального профессионального образования. ISBN:978-5-7695-4573-3
0

  Возможно Вас заинтересует

Изделия из тест
а И. И. Потапов
а, Н. В. Корнее
ва В учебном по
собии предлагае
тся применение 
компетентностно
го подхода к по
дготовке по про
фессии `Повар,
Изделия из теста
195.00 грн
Купить
Изделия из тест
а. Учебное посо
бие И. И. Потап
ова, Н. В. Корн
еева В учебном 
пособии предлаг
ается применени
е компетентност
ного подхода к 
подготовке по п
Изделия из теста. ...
454.00 грн
Купить
Декоративно-при
кладное творчес
тво. Изделия из
 древесины и пр
иродного матери
ала Маркелова О
.Н. Способность
 удивляться и в
осхищаться - це
ннейшая из спос
...
36.00 грн
Купить
Дорожно-строите
льные материалы
 и изделия Я. Н
. Ковалев, С. Е
. Кравченко, В.
 К. Шумчик В кн
иге изложены ос
новы дорожно-ст
роительного мат
ериаловедения и
...
1013.00 грн
Купить
Дорожно-строите
льные материалы
 и изделия: Уче
бно-методическо
е пособие. Кова
лев Я.Н., Кравч
енко С.Е., Шумч
ик В.К. Ковалев
 Я.Н., Кравченк
о С.Е., Шумчик
...
994.00 грн
Купить
Изделия и украш
ения из шоколад
а С. Н. Кузнеде
лева 224 стр. Д
аны строение и 
состав, характе
ристика, первич
ная обработка к
акао-бобов, опи
саны продукты п
Изделия и украшения ...
293.00 грн
Купить
Изделия из бума
ги. 1-4 классы 
В. В. Выгонов Д
анное пособие п
олностью соотве
тствует федерал
ьному государст
венному образов
ательному станд
арту (второго п
Изделия из бумаги. ...
114.00 грн
Купить
Изделия из разн
ых материалов. 
1-4 классы В. В
. Выгонов Данно
е пособие полно
стью соответств
ует федеральном
у государственн
ому образовател
ьному стандарту
Изделия из разных ...
87.00 грн
Купить
Эффективные мон
олитно-слоистые
 изделия объемн
ого прессования
 Соков, В.Н. Эф
фективные монол
итно-слоистые и
зделия объемног
о прессования I
SBN:978-5-7264-
Эффективные ...
289.00 грн
Купить
Ажурные изделия
. 1-4 классы В.
 В. Выгонов Дан
ное пособие пол
ностью соответс
твует федеральн
ому государстве
нному образоват
ельному стандар
ту (второго пок
Ажурные изделия. ...
105.00 грн
Купить


Оставить отзыв
Оцените эту позицию:

Текущая оценка( 3.0 оценок 22 ):
        3.0

Покупатели, купившие эту позицию, также покупали:


Современное сырье для кондитерского производства
Соколова Е. И., Ермилова С. В.

  • Доставка:
    по Киеву:
    • курьером - 35 грн.(независимо от веса) /бесплатноот 500 грн.
    • до склада через Новая Почта от 35 грн.
    по Украине:
    • до склада в вашем городе через Новая Почта или УкрПочта - от 35 грн.
    • адресная доставка до дверей Новая Почта или УкрПочта - от 45 грн.
    в другие страны:
    • по тарифам УкрПочты, UPS, DHL.
  • Оплата:
    • наличные при получении товара;
    • банковский перевод;
    • online (VISA/MasterCard, WebMoney, Приват24).
  • Гарантия
      Согласно ЗУ "О защите прав потребителей" изделия надлежащего качества обмену и возврату не подлежат.


Контакты | Карта покупателя | Условия оплаты | Условия доставки | Партнерская программа | О нас | Распродажа

Bambook.com в социальных сетях: В Контакте

Мы все очень стараемся чтобы наш магазин был лучшим !
Команда разработчиков. Copyright © 2001, 2007, 2014 support@bambook.com